苹果干最简单的做法如下：
1、首先准备挑选新鲜水果。
2、切成薄片，去芯。
3、对中切成半片，用凉开水兑入盐，然后泡水沥干就可以了。
4、摆盘好了就可以拿来烘了。
5、最后成品就是这样，烘了15个小时，用70度温烘的。个人要是要脆点也可以烘的久一点。
苹果干
苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。
购买苹果干等干果类产品时尽可能不要购买散装产品，尽量选购定型包装产品。购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
此外，定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味，如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。可将产品放在清水中充分浸泡，以减少食用时对人体的伤害。
1 美容养颜
经过脱水后，苹果中的水分流失，但是其中的维生素得到部分保留，苹果干中的维生素B、维生素C、维生素E的含量都很高，这些维生素进入人体后对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害有重要影响，还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题。
2 促进消化
苹果干味道酸甜可口，当中含有不少的的有机酸成分，食用能够刺激胃酸分泌，利于肠道消化食物，在饭前食用可以起到生津开胃，增强食欲的作用，有利于改善饮食不振的状况，但需要注意食用量，以免损伤肠胃，反而出现食欲下降，降低胃肠消化功能。
3 润肠通便
苹果干中含有大量膳食纤维，膳食纤维进入肠道后可以促进肠胃运动和帮助消化、吸附水分，增加大便的体积，减轻宿便和便秘困扰，还可以减少身体内的毒素蓄积、有利于身体健康。
4 保护心血管
苹果干中丰富的多酚、花青素，这些营养成分有利于阻碍体内劣质胆固醇的氧化，还能够延缓血液凝结的速度，其中还含有丰富的类黄酮成分，有利于预防动脉硬化，降低患心脑血管疾病的情况发生。
