湖南人顾名思义是指湖南地区的人们，湖南人刀刚火辣的性格特征十分鲜明，湖南人能说会道，语言丰富得像个杂货铺，向来有“湖南地出金，十里不同音”的说法。其特点至少有以下方面：
质朴务实而不务虚，倔强又谓“霸蛮”，头撞南墙而不回，傲岸不拘细行琐德吃苦耐劳，如同骡子负重行远，坚韧执著屡败屡战不胜不归，打脱牙齿和血吞刚健，勇于任事锐意进取，敢为天下先，自信天降大任舍我其谁当仁不让。
好学虽武将亦能折节读书，求知欲旺盛任侠，路见不平拔刀相助疾恶如仇，锄强扶弱特立独行，具有独立自由的思想和坚强不磨的志节，喜欢别出心裁标新立异。
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吃饭特点
光说不会吃不是湖南人，在湖南，几个老朋友相聚，头件事是找个街头的小摊，撮一顿去，称之为“漫酒”。于是一边吃，一边聊，气氛自然就融洽了，最主要的还是过哪个瘾，什么瘾？辣椒瘾。事实上，湖南人吃辣椒，就与性格上有些相近。热情、干脆、麻利，绝不拖泥带水。
而且，吃辣椒还有一番讲究，要头大脚尖，劲足味重，辣得嘴里能冒出火来。据说，在湖南人的菜谱里，什么都可以缺，惟独辣椒少不了，何况已经辣出了水平，辣出了艺术。煎、炸、蒸、煮、炒，样样俱全。
湘妹子亦称之“辣妹子”，倒不是说她们泼辣，其实湘妹子温婉娇柔，只是她们嘴上不饶人，所谓“辣椒口豆腐心”。湘妹子名声在外，多少也沾了湖南人会吃辣椒的光。
参考资料来源：百度百科-湖南人
首先，作为湖南人，我骄傲自豪。所以，有强烈的爱国情怀。（小自恋一下）有一点大家应该不会反对，湘妹子很赞，这个有目共睹吧。其次，湖南人在外人眼中普片爱吃辣，因为我们的菜叫湘菜。其实，也是有很多人不吃辣的，还有就是湖南臭豆腐，好吃的很。没吃过的，不要错过哦。（湖南人会搞好东西吃）
还有，湖南人比较热情，比较好客。马上过年，如果你来湖南，那是绝对热情到你想哭。
最后我想说说，不管别人怎么说。想了解一个地方的人必须要自己去体会，不然都比较片面，其实也没什么可比性，大家同是“中国人”。望采纳
湖南人喜欢吃辣，湖南人的性格就也是火辣辣的刚烈，其实每个地方都有各种类型的人，人的性格不能完全以地域为标签。印象中的湖南人勤劳、勇敢、善良、聪明。
湖南男人有很强烈的政治意识，骨子里有着强烈的爱国情怀，湖南妹子多被人称为湘妹子，湘妹子皮肤白嫩白嫩，小巧玲珑，湖南山好水好，青山绿水伴随着湘女的一路成长，这种灵秀之气体现在湘妹子身上更有风味。
湘女多情是全国人民都知道的，这其实是有典故的，传说中娥皇、女英二妃千里寻夫，泪洒湘竹，这个美丽动人的传说故事在楚湘大地广为流传，娥皇、女英对爱情的执著与忠贞是湘女多情的精神源头。
出来很多年，不管在哪里看到湖南人始终觉得很亲切，尤其是听到湖南口音的普通话，瞬间就能找到故乡的感觉。
接触的湖南人太少，不敢下结论。
说到湖南人，应该有百分之百的人都想到
湖南人之所以这么聪明、优秀，与湖南的性格与特有的湘湖文化密不可分。湖南人的性格直爽、敢想敢干。湘湖文化的精髓是：重视学思并重与知行统一，重视独立思考与理性批判。
湖南人是中国最聪明的有点夸张，但湖南人确实是聪明。湖南人之所以那么聪明，有人解释是湖南人喜欢吃辣椒，辣椒吃多了，刺激大脑，激发出巨大潜能。至于这种说法，没有科学根据，可信度不高。
湖南人学以致用，培养出了一批又一批经邦济世人才，极大地推动了社会的发展与进步，并改变了中国的命运。
说话特点：
湖南人能说会道，语言丰富得像个杂货铺，什么事物，到了湖南人嘴里，都会变得声色俱全，即使是骂人的俚语，也夹杂着颇多的味道。比如说一个人“傻气”，硬要说成是“宝气”，外地人听了，还以为是在夸他，可见湖南人语言上的技巧。乃至“宝里宝气”，显然把语气的氛围加强了不少，比起“傻头傻脑”或“笨手笨脚”要有滋有味得多了。
湖南人说话，还喜欢在字上加个形容词，说来更是饶有趣味。比如说，红，要说成“通红”；白，要说成“嫩白”；黑，要说成“漆黑”；蓝，要说成“汪蓝”；香，要说成“喷香”，臭，要说成“膀臭”。总之，是要把词语表达得更充分些，才觉得有意思。
