番茄不是西红柿。
在生活中的西红柿和番茄是属于两种完全不相同的食材，在平时生活中经常可以食用得到的番茄是属于一种个头比较小营养价值含量比较高的，在平时生活中这种番茄也被称之为圣女果，食用之后可以及时补充身体内所需要的各种营养物质，一般在平时生活中这种番茄将其作为一种水果食用的比较多。
西红柿在平时生活中的个头大，一般在平时生活中食用的时候会将其作为一种蔬菜去食用，而且对人体健康有很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些西红柿来帮助身体健康的维护，但是和一些小番茄来说还是有很大的区别的。
番茄的生长习性
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。
圣女果属于西红柿吗？
是的呀，圣女果属于西红柿的一种。
很久以前，西红柿只是一种野生的，个头很小的番茄，后来爱吃懂吃贪吃的意大利人，觉得这玩意儿特别好吃，就把它列为了需要提高产量的蔬菜。
所以科学家们凑在一起，研究杂交选育，整出了个头更大的番茄。而圣女果是小番茄中，杂交育种出来的一种番茄，味道算是众多小番茄中比较好吃的一种。而不是什么转基因。
圣女果和番茄有何区别？
圣女果的含糖量、叶酸、维生素C和维生素E，比西红柿更多；
但是大西红柿的热量低于圣女果，而且具有抗氧化作用的番茄红素更多。而且煮熟了吃，效果更好。因为热量会让番茄红素更好释放，如果是油脂煎过，能让它含有的胡萝卜素和维E更好地吸收。而圣女果的皮更厚，不利于烹煮。
煮番茄时要注意
没必要用沸水烫去表皮，因为会让番茄红素和维C流失。
圣女果，在日常生活中很多的人都喜欢买回来，洗干净后就直接吃了，圣女果的营养价值一般比西红柿的要高很多，而且圣女果中含有较多的维生素，甚至比西红柿高好几倍。圣女果很小巧，就跟樱桃一样，它的形状也是比较多种的，但是不管是什么形状，个头都是小的，而且它的颜色也是非常的丰富，不是只有一种颜色，圣女果一般都是分成红色，深红色，粉红色，黄色，以及橙黄色。
