现在很多小吃都颇受人们喜爱，比如烤肉卷饼、生煎汤包、冷锅串串、铁板香煎豆腐、烧烤小黄鱼等最赚钱。
top1:烤肉卷饼
烤肉卷饼作为2019年新型小吃项目，创业成本超低，经营方式灵活，可以档口经营，也可以流动经营，产口风味十足，市场售价6-10元，在市场倍受欢迎。
top2:路易生煎（生煎汤包、小杨生煎、上海生煎）
生煎汤包是一种面点类小吃，表皮松软，包底香脆，馅鲜多汁。目前市场多以档口式经营，经营时段覆盖全天，早中晚都有广泛的消费群体，目前市场售价4个7元，5个10元。由于制作专业性强，市场竞争小，理想的小吃创业项目。
top3:冷锅串串（钵钵鸡）
冷锅串串是由川渝小吃麻辣烫、串串香演变而来，更注重食材的处理，底锅汤料、油料的配方更符合现在的消费者口味口感体验。冷锅串串相对于麻辣烫、串串香，经营上不易受季节影响，经营更稳定，对于喜受川渝小吃的吃货们来说，口味更胜一筹，经营利润只能以暴利来形容。
top4:铁板香煎豆腐、铁板火爆鱿鱼
铁板豆腐、铁板鱿鱼是铁板小吃类的爆款小吃项目，也是街头小吃霸主之一，用料讲究风味，酱料讲究口味，牢牢的抓住了吃货们的味蕾，经过创新后铁板香煎豆腐、铁板火爆鱿鱼把控住鲜、嫩口感，市场火爆程度一浪高过一浪。
首选шаурма (圣彼得堡人叫шаверма)，这个其实是中东美食，国内叫土耳其烤肉卷。在俄罗斯街头随处可见。猪肉的最好吃，但是鸡肉价格便宜所以现在基本用鸡肉。俄式的小甜点口味丰富，美味十足。其中以巧克力凉糕картошка马铃薯、蛋白霜慕斯鸟的乳汁最具代表性。
说到圣彼得堡当地的特色的美酒，那真的会想到苏格兰的特产威士忌，通过着酿酒师们的精心酿造材料，一直改进已经做出了许多味道的美酒，来到这里我们可以根据自己的口味来选择味道的酸甜苦辣，因为威士忌的当地时候十分的冷，所以喝上一口浓厚麦芽口感的威士忌真的可以使我们的身体瞬间温暖起来，如果能到这里品尝一下的话，那真的是一件非常美味的事情。
芥麦面也是当地非常出名的美食，由于这种美食的制作方法非常的简单，而且营养价值非常的丰富，人们在食用的过程中非常的快捷方便，所以在俄罗斯的当地是非常受当地的人们所欢迎的大众食品，芥麦面主要是分为冷食和热食两种口味，当然冷芥麦面主要是当地人夏季的时候食用，自然而然热的就是冬天食用的，品尝起来非常的劲道特别的美味。
草海细鱼当然也是当地的美食特色，又可以称作是叫虾子鱼，鱼身的体积大约在一米来长左右，经过厨师们用专业的工作把微火慢慢的烘焙制作而成，吃起来的感觉那真的是味道十分的鲜美，那么为啥叫虾子鱼呢，因为这种草海细鱼非常的贪吃，在渔民打捞上来的时候，肚子里面经过还有没有消化完整的大虾，或者嘴上还含着一只，所以吃上这种鱼还有一种虾的味道。
我的新西伯利亚女友和我一起去特维尔旅行，我们尝试了三种食物，我想和你分享。
在去特维尔的路上，我们在一家鱼店停了下来，买了一条熏鱼。
我女朋友买了一条巨大的烟熏鲢鱼，但是他们没有给她任何餐具和餐巾。
在特维尔，我们在三家肯德基中的一家吃过饭。那里到处都是年轻人。他们只是在那里闲逛，那里的食物对他们来说太贵了。我们是那里最老的人。我喜欢那女孩的达尔马提亚毛皮帽子!
在特维尔(Tver)的四星级总督酒店(Governor hotel)，我们决定品尝鸡肉配鱼、葵花籽、英式杜松子酒配俄罗斯滋补品，以及来自Vkusville(俄罗斯人对商人乔(trader Joe)的叫法)的浆果汁。
我就像《指环王》里的咕噜在酒店房间的地板上吃银色鲤鱼。这鱼棒极了!
第二天早上，我们看到了一家叙利亚咖啡馆。“沙拉三明治。“腐殖质”在上面写道。耶，真正的中东食物，我想!
我喜欢里面的陈设:墙上有一个水烟管、一把军刀和一个头巾。
店主的妻子(来自大马士革)给我们带来了用热沙煮的咖啡。
我点了一盘鹰嘴豆泥。不幸的是，我所知道的阿拉伯语大部分都是脏话。但我说的是" shookran "和" aiwa "
回来的路上，我们在路边停了下来，买了一罐3升的蔓越莓和一小罐腌牛肝菌。
晚餐，我们吃了叙利亚人的米饭，吃了巴布什卡人的蘑菇和小红莓，吃了熏银鲤鱼和一些英国杜松子酒的残渣。这是一次愉快的旅行!我敢说最受欢迎的俄罗斯街头小吃是Pirozhki。就在几年前，他们还能在街上舒适地吃到薄饼，而几个世纪以来，皮洛日基饼一直是街头美食文化的一部分。那是一种用各种馅料(肉、土豆、鸡蛋、蘑菇、果酱、水果)烤或炸的小圆面包。当然，你应该选择当地的街头小吃连锁店或咖啡馆来购买。
高加索街头小吃在全国也很受欢迎。就是这里提到的Shawarma/Kebabs, Chiburekki, Khachapuri和其他一些。如果你喜欢肉类、奶酪和其他富含脂肪的营养食品，那么这一切都是非常美味的。十年前，有传言说吃这种食品不安全，因为不卫生，但现在至少在我的地方是完全安全的。不过你还是应该更喜欢在大咖啡馆或连锁店里吃。
俄罗斯是一个大国，所以受欢迎的街头小吃因地区而异。例如，在伏尔加格勒，他们喜欢在街上吃基辅鸡，但对其他俄罗斯人来说，这听起来很疯狂，因为没有盘子很难吃。但我可以说，实际上它看起来很容易吃，也很美味。在俄罗斯西南部(我住的地方)，夏天的时候，每个角落都卖克瓦斯(Kvass)。热的时候喝起来很舒服。味道像优质的人造啤酒，但没有苦味和酒精。
