人参果没成熟可以吃吗

人参果没熟的时候可以吃，但是这个时候人参果的味道比较淡，营养价值也没有熟的时候那么丰富。如果日常购买未熟的人参果，可以和苹果、香蕉等水果放在一起，利用其他水果散发的乙烯催熟。也可以把人参果埋在大米里，也能催熟。

1。可食用的

未成熟的人参果可以食用，对人体无害，但未成熟的人参果味道淡，口感差。成熟的人参果汁饱满，香甜可口，富含维生素B、维生素C、硒、钼等微量元素，能补充人体所需。

2。成熟水果的成熟

未成熟的人参果可以用成熟的水果进行催熟处理，即人参果与苹果、香蕉等水果放在一起。香蕉等水果成熟后会挥发大量的乙烯，可以催熟人参果，大概1~2天就熟了。

3。稻米成熟

未成熟的人参果可以用大米催熟的方法处理，也就是把人参果直接洗净晾干，埋在家里的米袋里，过几天再催熟。成熟的人参果有黄色的表皮和深色的纹路。可以直接吃，也可以煮着吃。