陈香指的是好熟茶才有的香气,渥堆味则是不好的气息。陈香是老木头的香气,渥堆味是草席味,不一样的。对于熟茶来说,一般人可能喝10次有渥堆味的茶,也喝不到1次有陈香的茶。
为什么说霉味是陈香,是因为普洱茶可以越陈越香,好多人就误以为放久了的霉味是陈香,其实不是。一般说霉味是陈香的,都是忽悠。能把霉味说成陈香的,估计也就只有无良商家才能做出这种事情。
陈香的产生
比如,具有青草气息的青叶醇,结构很简单,容易挥发,后期就散逸了;具有药香的棕榈酸,结构就复杂,不易挥发,所以就能留到后期。普洱茶在陈放过程中,香气是动态变化的,会不断呈现陈化后的香气,这就是陈香。
所以在这个语境中讨论的话,陈香也不是具体的某种香气,但当陈化到极深程度时,就得到了纯正陈香。陈香的本质与香气的散逸原理。
普洱茶的香气是混合的,其中既有简单活泼的香气,也有复杂沉稳的香气。结构越简单的香气往往越容易挥发,闻起来就越活泼;结构越复杂的香气往往越不容易挥发,闻起来就悠长。
从现在的公众表达中来看,陈香包含的香型有药香、樟香、木香,甚至枣香这类较为低沉的香气。“陈香”不像“蜂蜜香”“玫瑰香”这样具体的香,它更像是对一款普洱茶存放得当的正面评价。似乎它在不同场合之下所指的香型都不完全一样。
但“陈香”也有确定和具体的一面,比如都是让人愉悦的,都有药香在其中。陈香本来是不具体的,描述的是“越陈越香”的普洱茶在变化中呈现的香。但是一旦讨论起来,也会让陈香具备具体的一面,它是一种混合香,是普洱茶中留到最后的香气。
沉香线香
沉香线香是由楠木树皮粉和沉香粉配制而成的香。楠木树皮粉起到黏合作用,由于楠木树皮粉的味道在两个月左右就会慢慢消失,所以只要在销售前存放两个月,基本对沉香线香味道纯度没有影响。
从性价比角度考虑,用电子熏香炉品香的成本是最低的。成本主要是看沉香被磨粉之前所使用的原材料的价值。
沉香是中药材。
沉香为瑞香科植物白木香,是含有树脂的木材。主要分布于广东、海南、广西、福建等地。沉香呈不规则块、片状或盔帽状,有的为小碎块。
表面凹凸不平,有刀痕,偶有孔洞,可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹,孔洞及凹窝表面多呈朽木状。质较坚实,断面刺状。气芳香,味苦。
扩展资料:黄汉超指出,中医药学认为,沉香味辛、苦,性微温,归脾经、胃经、肾经。善理气调中,主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞见症。 而且,与木香、丁香、檀香等辛香温通、调中止痛的香药应用,沉香专纳真气,治肾虚脾虚寒之疾,更是诸香上品。
现代药理研究发现,沉香对胃肠平滑肌具有显著的解除痉挛作用,还可抑制中枢神经系统,发挥止喘效果,此外还有镇静、镇痛、降压、抗菌等作用。
如今,沉香与其他药物配伍,治疗范围很广,在消化、呼吸、心脑血管、神经、外科、妇科、儿科、五官、皮肤等各科都有应用。
参考资料来源:人民网-沉香:入膳平逆定喘功效一流