红茶保质期一般散装红茶的保质期一般为18个月,罐装24个月。
过去,红茶从斯里兰卡运送到世界各地要费时3~9个月,人们发现,在此期间红茶的品质下降,甚至卖不出去。多位外国专家经过研究发现,其品质受温度、光线、湿度、包装等影响。由于加工及贮藏技术的提高,现在散装红茶的保质期一般为18个月,密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可达24个月。
红茶和普洱茶都属于发酵茶,因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上,红茶如果存放太久,品质会大大降低,香气减弱,汤色变差,味道也没那么浓郁纯正,甚至发霉变质。茶叶在贮藏过程中如果受潮,很容易被霉菌等有害微生物污染,表面会出现白色的霉斑,仔细闻一闻会有霉味,冲泡时这种气味更明显。
保存技巧:
1、置于干燥环境。茶叶是一种吸湿性较强的食物,林智建议将红茶存放在干燥处,以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气,将其摊放在烈日下晾晒,这样有损茶叶的品质,容易失去应有的色、香、味。此外,高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程,建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。
2、远离异味存放。茶叶呈多孔结构,有很强的吸附作用,和其他有味道的东西放在一起容易串味,贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。
红茶保质期时间通常是2到3年。
红茶属于完全发酵的茶叶,是通过合适的茶树新牙叶作为的原材料,通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一连串工序过程制作而成。且发酵(氧化)足够,茶叶内质较为稳定,受外界的干扰较少,只需储存恰当,可存放2到3年时间,但依然要留意阴凉处、遮光、密封性、防湿、防异味。
常规散装的红茶的保存时间是十八个月,密封性袋装包装的时间可以达到24个月。密封罐装或用锡箔纸包装的茶叶茶可以存放两到三年。除这个之外,红茶保质期还和它生产工艺相关。假如红茶是以传统式炭焙工序所做成的,它的保质期可以多存放六到十二个月,即卖家平常所讲的保质期3到5年。
注意事项
一、挑选品牌:消费者在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶。
二、有效期限。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。
三、选择包装方式。我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
四、了解产区:不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。
以上内容参考:百度百科-红茶
1、红茶散装可以存放18个月左右,袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右。红茶过期了,只要没有发霉,其实还是可以继续喝,只是不复最初的美妙滋味了。
2、红茶的存放方法:
红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。
购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。