过期一年的不能喝，如果是刚刚过期的，或正处于过期的时期少量喝点也到问题不大，如果过期一年了就不能喝了。
咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，这样很容易导致一些不适症状，因此安全起见还是不要喝了。
咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。
扩展资料：
一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只有保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。
若食用外壳是白色的咖啡豆，那就严重了。因为这种咖啡豆内部肯定是长了虫子才会形成白色的外壳，而其内部滋生的虫可能会有像是蟑螂，蜘蛛或是蛆之类。
看咖啡豆的外表是黑黑的，或者掺杂着点湿湿的感觉。喝起来的口味一定是很苦的，因为他的黑危素是积存太多了，所以便会有一种苦汁的产生，但是喝了这种咖啡的寮效是主要治寮退火。
如果外表是看起来黄黄的那一定是发霉了，那是因为咖啡豆内部发霉而滋生细菌，会使外表产生化学变成为了黄色的外壳。
参考资料：人民网——食品过期就要扔吗
咖啡豆过期了不建议喝。
咖啡在过期后，其中的有效成分已经基本被挥发，并且还可能会出现变质。
过期咖啡的用途：
1、清洁作用
咖啡中的咖啡渣作用到皮肤上，可以起到去除死皮、清洁皮肤的作用。
2、除味功能
将咖啡带有十分丰富的芳香气味，并具有良好的吸附性，放置于衣柜、鞋柜等容易产生异味的地方，可以有效地清除异味，清新空气。
3、卫生作用
咖啡属于碱性食物，可以有效地帮助去除厨房中地油脂污垢，对于锅盖和炉灶的保养和维持也具有一定的作用。
4、施肥功能
咖啡粉中具有的丰富的金属元素，对于植物的栽培可以起到一种天然的施肥剂的作用，同时它还可以减少昆虫对植被的伤害。
只要喜爱喝咖啡的友友想必家中一定会有咖啡豆的存在，毕竟自己煮的咖啡虽不如专业大师煮的地道，但是重在原汁原味，不过因目前市面上售卖的咖啡很多有保质期，所以咖啡豆过保质期还能喝吗成了大家最为关注的，下面我就和大家一起看看咖啡豆保质期一般多长时间。
咖啡豆过保质期还能喝吗咖啡豆过保质期就不能喝了。
咖啡豆是很多喜爱喝咖啡的友友家中必备的一个的，但由于咖啡豆的保质期很长，所以很多人放着放着就忘记了，以至于咖啡豆最终被放过期了，咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。
咖啡豆保质期一般多长时间咖啡豆保质期一般是12月或者6个月不等，但是咖啡有最佳的赏味期，建议是入手了一包新的新鲜咖啡以后，开封后就尽快品尝完，不介意长久储存呢。
咖啡豆保质期怎么看咖啡的保质期，个人理解这是一个很难解答的问题。因为咖啡不存在坏掉或者不能喝了。只能用好不好喝来评判。一包咖啡豆如果放了一年只能说没有了风味，可是它里面的可溶性物质还是有的。或许很难喝。但不代表他是过期的。一般咖啡豆最好的饮用时间是在烘焙好的一个月之内饮用掉。这段时间也能体现出咖啡的风味。对了。会有商业咖啡豆的特殊情况。经常他们的包装上会写上保质期三个月半年一年之类的。都是一个道理。包装储存好的话或许一年后还可能有好的风味吧。
