羊三宝指的是羊身上的肾、生殖器、囊丸三个部位。对我们的身体非常大补，一般可以说是男人的最爱，夏天吃烧烤的时候也是必点食物，而且味道也非常的赞。
羊宝通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。羊宝通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。“吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。
羊三宝是羊腰、羊宝、羊鞭，对身体是非常的大补，尤其适合冬天食用。
在中华民族肉类消费史上，羊曾在先秦时独领风骚，占据着首位。尽管猪肉后来居上，但就其营养而论，至今还未能超过羊肉。羊肉蛋白质含量明显高于猪肉，同时还含有丰富的维生素A、B1、B2以及铁、锌等矿物质，其微量元素硒的含量是猪肉的2倍。
由于羊食用不同的食物，其形成了不同成分的羊宝，不同羊宝的的价值也不一样。羊宝具有丰富的营养价值，有很高的食用价值，可以滋补壮阳，补血益气，强身健体。
根据中医记载“以类养类，以脏补脏”，也就是说，用动植物的生殖器，可以滋养男性的肾阳，增强性功能的上乘佳品。羊宝富含丰富的蛋白质，脂肪，维生素a，维生素c，并且羊宝含有丰富的钙，磷和铁。
1、桂林三宝炖羊肉：羊肉请店家代斩件，洗净后，入锅焯水。锅烧死热后，放入冰糖炒至糖色，加焯过水的羊肉炒至上色。羊肉均匀上色后，倒入一大碗水，加配料A烧死一个小时。桂林三宝取适量，与配料B搅拌成一碗酱。待到收汁时，倒入那碗酱料，不停翻炒至收干，加蒜苗。将炒好的羊肉移到铁锅中即可上桌点小火煨着，慢享。
2、清炖羊三宝：将材料洗净用热水汆烫捞起。再用冷水洗净后沥干备用将红枣用清水洗净沥干备用。所有材料及调味料一起放入炖锅中加盖蒸熟蒸20分钟左右就可以了。
3、爆炒羊三宝：现成的酥肉。羊心羊肺羊肝切小块。白菜叶撕小片，白菜帮切小块。葱花适量。油热放入葱花，豆瓣酱。放入酥肉，羊心羊肺羊肝炒。接着放入白菜，盐，酱油，不要加水，白菜出水白菜帮变软，酥肉变烂的时候就可以吃了。
