紫苏桃子姜寓意花语是平凡、无望的爱。紫苏桃子姜不仅名字优雅,而且有很强的文学性。《尔雅》:“荏,白苏也,桂荏,紫苏也。古人根据紫苏的颜色,把叶全绿的称为白苏,两面紫色或一面背紫的称为紫苏,但两者实同为一物,变异跟环境水土不无关系。紫叶苏相比而言气味更浓郁,药性也较强,入药时以紫苏为佳。紫苏桃子姜放冰箱冷藏可以保存3天。冷藏室温度恒定主要在零下5度左右,这个隔层紫苏桃子姜保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响,经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响紫苏桃子姜的保存,会加速紫苏桃子姜的变质。
紫苏桃子姜:
炎鯠热的垍夏天,人头体唾条液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾——紫苏桃子姜;区别于时令的新鲜桃子,不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣,还保留了桃子脆脆口感,那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤“冰糖多、梅汁稠、水少,所以味浓而酽。上口冰凉,甜酸适度,含在嘴里如品纯醪,舍不得下咽。”像浓缩的果汁,酸甜可口,让人暑气大消。
紫苏桃子姜食用的好处:紫苏本来就是一味中草药,它具有去寒,除湿,解表,行气,合胃的功效。姜片也有解表散寒,预防感冒,益胃的作用。食用这个,可以增强抵抗力,预防感冒,咳嗽,健脾益胃,对身体益处多多。
紫苏桃子姜做法:
1.准备好紫苏,桃子,姜,三种主料紫苏要红,桃子要硬的,制作之后才会有口感姜要仔姜,鲜嫩,脆爽口。
2.桃子洗干净毛之后用开水和盐再泡一次,保证干了之后,切块紫苏也剪好不要杆子姜切成细条。
3.锅里加一斤冰糖准备好的盐还有姜先煮开,最后冰糖融化了,水开了,把剪好的紫苏放锅里泡一下。接着等水冷却。
4.桃子放入瓶子,撒上准备好的米醋,不易太多按照分量来。
5.等水冷却,倒入瓶中搅拌均匀,尽量让紫苏泡到水里,为了让颜色好看紫苏入味。
6.确保冷却之后,裹好保鲜膜放入冰箱冷藏。
7.泡两三天就可以吃啦,口感超级棒,记得一定要冷藏。平时吃可以分装出来小瓶子。