1 食材
主要食材：新鲜薄荷叶100克。
其他食材：生姜3片，大蒜3瓣，葱白3根，香油、醋、酱油、鸡精适量。
2 做法步骤
1.将薄荷叶择洗干净，切段。生姜洗净，切丝。大蒜洗净，切小块。葱白洗净，切小丁。
2.将薄荷放入大碗中，加入生姜丝、大蒜块、葱白丁，调入香油、醋、酱油、鸡精，搅拌均匀即可。
3 功效
疏散风热、发汗解表。
4 成果图
薄荷具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。老公这段时间面临调职位的转变阶段，压力很大，此菜对他胃口哦。
材料
主料：鲜薄荷叶200g；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、辣椒油适量
凉拌薄荷
1
薄荷叶择洗干净
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2
控净水，放入碗中
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3
加入、盐、鸡精、辣椒油
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4
放苹果醋
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5
放香油
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6
拌匀，稍腌一会即成
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小贴士
不要焯水也好吃
原料：薄荷200克
调料：酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒各适量
做法
将薄荷洗净，备用
炒锅上火，入水烧沸，下入薄荷焯水，用凉开水冲凉，控净水分，装盘待用
将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀，浇在薄荷上即可
小话
薄荷是药食两用的植物，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。作为食材，薄荷即可作为调味剂，又可作香料，还可陪酒、冲茶等。薄荷的味道沁人心脾，光是闻一闻，就能让身体的每个细胞都感到清爽通透。
