糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆开，一是不好看，二是粘得到处都是。小火煎可以煎出来外面脆里面糯的糍粑，具体做法如下：
主料：糍粑4个。
辅料：红糖2勺、黄豆粉适量、开水少许。
步骤：
1、糍粑清水浸泡洗净；
2、起锅刷少许油；
3、糍粑取出擦开表面水份，平铺放入锅中；
4、小火煎制一面金黄后翻面；
5、小火煎制过程准备红糖汁，将红糖倒入碗中；
6、倒入少许开水，凉拌均匀；
7、煎制两面金黄；
8、取出放入碗中；
9、均匀倒入红糖汁；
10、再撒上适量黄豆粉即可食用。
香煎糍粑的做法：
准备用料：糍粑200g、红糖50g、油适量、清水适量。
1、红糖一块，备好待用。
2、把红糖、清水放入碗中，用微波炉化开，晾凉蘸糍粑用。
3、现成的糍粑备好待用。
4、锅底抹少许油。
5、把糍粑放入预热好的煎锅中，开始煎。
6、一面煎到金黄色，糍粑也就煎好了，取出装盘。
7、上桌，盘内撒上红糖液即可。
1、用料：糍粑3片、糖适量、熟黄豆粉适量、食用油适量。
2、平底锅里放油，放入糍粑。
3、糍粑摆放时，中间隔开，不然加热后特别的粘连。
4、中小火煎到两面微微发黄，糍粑鼓起来，变软就说明煎好了。
5、盘里放入适量得熟黄豆粉和白糖。
6、把煎好得糍粑放入黄豆粉和白糖里。
7、两面都裹上就可以了。
