打开开椰器底部保护套，找准想要开口的位置，对着椰子用力下按即可，然后对把手进行清理，开椰器留做下次使用。具体步骤如下：
一、准备一个开椰器，如图所示。
二、将下端的保护盖轻轻转开，开椰器头部是三角尖的，这个比较锋利，如图所示。
三、对准椰子往下用力，一边用力，一边旋转，如果觉得有点累，可以用锤子进行辅助使用。
四、开椰器里的残渣物，用细的杆子一顶就能出来。
五、最后插上吸管，即可食用椰子汁。
【注意事项】
一些开椰器的保护盖比较牢，可以用老虎钳协助拧开，一般情况下都比较轻松。
开椰器的用法：将椰子器的尖端放在椰子上并轻轻转动，稍微用力按压，使椰子器穿破壳，待听到椰子壳被挤压开的声音后将椰子器弄出来即可，这样椰子壳上便会出现一个圆孔，将吸管直接插进去便可以喝到椰汁。
现有开椰工具往往存在以下缺陷中的一个或多个：结构复杂、制造工艺繁琐、成本高、难以大面积推广应用；开椰步骤繁琐、取食不方便、开椰不卫生、无法将椰汁完全取食。
开椰位置难以一致、不方便携带、难以实现开椰直饮；包装运输不方便，不宜与椰子整体包装组合销售。
椰子成熟度分类包括：
带皮青椰子、椰青、毛椰子、椰皇、芽椰。带皮青椰子：采摘下来没有处理的椰子；椰青：带皮青椰子削皮后的椰子；毛椰子：带皮青椰子长大后脱皮后的椰子。
椰皇：毛椰子剥皮抛光后的椰子；芽椰：发芽的椰子。其中毛椰子和芽椰由于不宜食用、经济性较低等原因往往未见市售。
