方法如下：
准备材料：鸡腿150克、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个、姜3克、蒜2瓣、酱油1茶匙、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许。
1、材料准备好，如下图所示：
2、姜切丝，蒜切片，如下图所示：
3、鸡腿去骨，如下图所示：
4、切成小条，如下图所示：
5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉，如下图所示：
6、再加入姜丝腌制一会，如下图所示：
7、青、红、黄彩椒切丝，如下图所示：
8、锅里倒入少许油，放入鸡腿肉，如下图所示：
9、翻炒至鸡腿肉变色，如下图所示：
10、调入酱油，翻炒均匀，如下图所示：
11、再放入红、黄、绿甜椒拌炒，如下图所示：
12、翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀，如下图所示：
13、最后调入少许盐，如下图所示：
14、翻炒均匀即可出锅，如下图所示：
15、家常炒鸡腿就完成了，如下图所示：
1、怎么炒鸡腿好吃。
2、怎么炒鸡腿菇才好吃呢。
3、怎么炒鸡肉好吃。
4、怎样炖鸡腿。
1.原料：鸡腿两个、植物油、生抽、料酒、盐、葱、花椒、郫县豆瓣酱、米椒各适量。
2. 清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。
3. 准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。
4.鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。
5. 热油爆锅，出香味就可以了，焯好的鸡块下锅翻炒起来。
6. 加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味。
7. 不停地翻炒，不要开大火。
8.如果炒出油了，加一点水继续翻炒， 翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了。
9.焖几分钟就加盐出锅。
炒鸡腿的主料：鸡腿一个。辅料：植物油一勺，料酒适量，陈醋一勺，酱油适量，米椒一个，大葱适量，盐一勺，花椒适量。
1、清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。
2、准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。
3、热油爆锅，出香味就可以了，焯好的鸡块下锅翻炒起来。
4、加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味。
5、不停地翻炒，不要开大火。如果炒出油了，加一点水继续翻炒。
6、翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了。焖几分钟就加盐出锅。
鸡腿营养丰富，肉质厚实，深受大众青睐。鸡腿就是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。富含蛋白质、甲硫氨基酸、维生素A，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，是煲汤和增补佳品。
