三豆汤是哪三豆


三豆汤是绿豆、赤小豆和黑豆。

1、绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。

2、赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,晒干,收集种子备用。

我国是世界上赤小豆产量最大的国家,也是主要出口国。

3、黑是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子,在我国各地栽培品种很多,仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。

三豆汤是赤小豆、黑豆、绿豆。

三豆汤是以黑豆、赤小豆、绿豆为主要原料而制成的汤品,也属于一种中药方剂。因为红豆和绿豆都属于凉性的食物,所以再加入一些黑豆,可以起到一定的缓冲作用。

三豆汤中的绿豆和红豆均偏凉性,主要功效是清热解暑。夏季由于天气较热,出现痱子或心烦气躁、食欲不振时,可以饮用三豆汤,达到清热消暑的效果。

三豆汤营养价值:

三豆汤是由黑豆、赤小豆、绿豆三种豆类熬制而成,营养价值很高。其中黑豆含有大量的蛋白质、膳食纤维,还含有大量的不饱和脂肪酸、黄酮混合物和异黄酮,这些活性物质对于身体有很好的保健作用。

三豆汤中的赤小豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、无机盐等,对人体的滋补作用很强。其中的绿豆含有碳水化合物、蛋白质、脂质及多种维生素和矿物质,能满足人体对能量和营养素的需求,而且其性凉,清热解暑的功效突出。

以上内容参考:百度百科-三豆汤

说到三豆汤,当然跟这个豆有关系呢,那么最重要的是哪些豆组成的呢?或许很多朋友还是不清楚不了解。其实呢,这个三豆汤也是我们生活中常见的一种豆,只是把三种豆合在一起做成一种汤。我们在夏季的时候喝上这样一碗经济适合,而且很容易做到的消暑饮品,还是相当不错的。那么这款三豆汤需要哪些食材呢?下面我们一起来详解一下。

在我们的生活中,是不是经常喝到一款叫做绿豆汤,这是夏季必备的冷饮啊。其中一个豆就是绿豆,绿豆其实还有更高的价值,就是药用。在这个盛夏酷暑,如果能吃上些绿豆汤,能够消暑益气,止渴利尿,还能够补充水分哦。这三豆汤中的另一个是什么豆?这个豆就是赤小豆,对于赤小豆也能清热解暑利尿的作用。

那么这三豆汤中最后一个豆是什么呢?就是黑豆了,黑豆健脾、补肾。在夏季的时候,我们能做出这么一道汤,不仅有消暑解渴,而有还有非常高的营养价值。三豆汤不仅能清热解暑,还能健脾利湿。除此之外,三豆汤还有防痱子的一些效果。不仅是一款非常好的消暑饮品,而且也可以起到一些保健作用,是夏季里一款经济适用又容易做的消暑祛湿饮品。

那么制作三豆汤是非常简单的,我们把这些绿豆,赤小豆黑豆,按1:1:1的比例,洗干净以后,浸泡一段时间,然后放在锅里,最好是用高压锅,这样煮是很容易煮透。水量呢,根据自己所需要制作的汤来确定,煮透以后把它自然凉透,放入冰箱里冷藏一下,这个味道真的太好了,现在你知道做三豆汤,需要哪些食材的吧?以上这些希望能帮到你。


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