三豆汤是绿豆、赤小豆和黑豆。
1、绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。
2、赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。
我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。
3、黑是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。
三豆汤是赤小豆、黑豆、绿豆。
三豆汤是以黑豆、赤小豆、绿豆为主要原料而制成的汤品，也属于一种中药方剂。因为红豆和绿豆都属于凉性的食物，所以再加入一些黑豆，可以起到一定的缓冲作用。
三豆汤中的绿豆和红豆均偏凉性，主要功效是清热解暑。夏季由于天气较热，出现痱子或心烦气躁、食欲不振时，可以饮用三豆汤，达到清热消暑的效果。
三豆汤营养价值：
三豆汤是由黑豆、赤小豆、绿豆三种豆类熬制而成，营养价值很高。其中黑豆含有大量的蛋白质、膳食纤维，还含有大量的不饱和脂肪酸、黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对于身体有很好的保健作用。
三豆汤中的赤小豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、无机盐等，对人体的滋补作用很强。其中的绿豆含有碳水化合物、蛋白质、脂质及多种维生素和矿物质，能满足人体对能量和营养素的需求，而且其性凉，清热解暑的功效突出。
以上内容参考：百度百科-三豆汤
说到三豆汤，当然跟这个豆有关系呢，那么最重要的是哪些豆组成的呢？或许很多朋友还是不清楚不了解。其实呢，这个三豆汤也是我们生活中常见的一种豆，只是把三种豆合在一起做成一种汤。我们在夏季的时候喝上这样一碗经济适合，而且很容易做到的消暑饮品，还是相当不错的。那么这款三豆汤需要哪些食材呢？下面我们一起来详解一下。
在我们的生活中，是不是经常喝到一款叫做绿豆汤，这是夏季必备的冷饮啊。其中一个豆就是绿豆，绿豆其实还有更高的价值，就是药用。在这个盛夏酷暑，如果能吃上些绿豆汤，能够消暑益气，止渴利尿，还能够补充水分哦。这三豆汤中的另一个是什么豆？这个豆就是赤小豆，对于赤小豆也能清热解暑利尿的作用。
那么这三豆汤中最后一个豆是什么呢？就是黑豆了，黑豆健脾、补肾。在夏季的时候，我们能做出这么一道汤，不仅有消暑解渴，而有还有非常高的营养价值。三豆汤不仅能清热解暑，还能健脾利湿。除此之外，三豆汤还有防痱子的一些效果。不仅是一款非常好的消暑饮品，而且也可以起到一些保健作用，是夏季里一款经济适用又容易做的消暑祛湿饮品。
那么制作三豆汤是非常简单的，我们把这些绿豆，赤小豆黑豆，按1:1:1的比例，洗干净以后，浸泡一段时间，然后放在锅里，最好是用高压锅，这样煮是很容易煮透。水量呢，根据自己所需要制作的汤来确定，煮透以后把它自然凉透，放入冰箱里冷藏一下，这个味道真的太好了，现在你知道做三豆汤，需要哪些食材的吧？以上这些希望能帮到你。
