二、水煮土豆需要注意以下几点
1.土豆不能发芽的，会引起中毒，要新鲜的土豆，并且洗净表皮。
2.准备材料时，土豆皮最好不要去除，因为去除土豆皮，切开的话，会导致土豆明显损失钾元素等营养。
3.放入水中后，要用文火进行煮烧，能均匀的煮透，不会外熟内生。
4.煮熟后，要剥皮后进行食用，因为土豆皮中是含生物碱最多的部位，最好去除后食用，避免摄入太多生物。
5.减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用，不宜过量食用。
三、正常食用，是可以当主食的，因为土豆营养丰富，淀粉含量多，脂肪含量少，每天可以吃点土豆，减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，并且不会有损健康。
土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有"酒足饭饱"之感。
白水煮土豆加入少量水，大概50ml到100ml都可以，放入土豆，水煮开后火开中小火，约煮15分钟。
拓展资料土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆不几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2。
土豆还含有丰富的膳食纤维，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。所以土豆可以代替米饭当做主食来吃。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
但是土豆不是怎么吃都能瘦的，炸薯条炸薯片肯定越吃越胖！要用朴素的吃法，蒸煮凉拌，不要用油不要重口味才好。
土豆水煮15-20分钟能熟。
到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆。挑选没有发芽,没有畸形的土豆回来。把买回来的土豆,洗净,不用去皮,只要去掉表面的土即可,往锅里倒入少许水,烧开,倒入所有的洗净的土豆,让水浸没土豆即可,若不够适当加水,闷煮,10-20分钟,让土豆充分煮熟。
煮土豆注意事项
对于马铃薯来说，如果说想要煮中吃，如果说我们用普通的锅去煮马铃薯，一般来说是需要大火煮上三分钟到五分钟就可以了。
如果说我们选择用普通锅去煮四五个中等大小的马铃薯，那么就需要十五到二十分钟的时间才行。而且我们在这个过程中，大家要先用大火把水烧开，然后再改成小火慢慢煮就可以了。
以上内容参考 百度百科-水煮土豆
