腊月二十三或二十四，称为“小年”。在中国传统文化中，这是人们祭拜灶神、扫尘和吃灶糖的日子。“二十三、蜜瓜棒”指的是吃灶糖的习俗。人们会买蜜瓜、关东糖、芝麻糖等供品，祈求灶神更甜，说天上来的好东西。
煮糖是一个古老的传统名点，它不仅是春节的食物，也是祭品。每年农历十二月二十三日，就像中国人常说的那样。这一天的习俗是“送爷爷”。据说这一天灶王爷会上天，所以家家户户都会奉上蜜瓜(也叫灶糖)，以便粘在灶王爷的嘴上，不在玉帝面前胡说八道。也有人说目的是为了让灶神更甜，在玉帝面前说好话，给家里一个更红火的未来。
煮糖是一种麦芽糖，粘在口腔和牙齿上。拉成长条形的叫“关东糖”，拉成扁圆形的叫“糖瓜”。冬天放在屋外，因为天气冷，糖瓜凝固牢固，里面有一些微小的气泡。吃起来酥脆甜脆，风味独特。真正的关东糖硬到不能碎。吃的时候一定要用菜刀劈开。材质很重很细。味道微酸，中间绝对没有蜂窝。每件重一两、两四两，价格更贵。
糖分芝麻和无芝麻两种。用糖做成瓜或北瓜形，中心为空，皮厚小于五分。虽然大小不同，但交易还是按重量计算。大糖瓜有一两斤重，但拿来当幌子，很少有人买。给炉子献糖的原因是为了粘炉子的嘴。传说早夜是玉皇大帝派来监督人间善恶的神。他有责任与人沟通，联络天地之间的感情，传递仙境与凡间的信息。当它在天上时，人们给它提供煮糖，希望它吃甜食，在玉帝面前多发表好的评论。也有人说，祭灶用的煮糖，不是灶主的口，是贪好爱说闲话的灶奶奶的口。
煮糖是麦芽糖。煮糖吃起来很甜，稍微太甜，有点黏。然而，即便如此，每年还是有很多人买灶糖。现在，卖厨房糖果的人没有以前多了，但在狮子桥美食街和夫子庙，每年过年都能看到正宗的厨房糖果。
