烤面筋的热量比较高，毕竟在烤面筋中还添加了烤面筋酱料，或者各种调味粉，所以尽管烤面筋好吃，但也要适量哦，避免过多食用，例如天天都得吃几串的那种吃货，很容易就变胖了呢!加上烤面筋是经过烧烤的，不利于健康。
面筋的主要好处：
1、补气益气：面筋性凉寒，富有丰富的蛋白质和含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，对于面色苍白，神疲无力症状的人，尤其现在压力大的白领们，面筋绝对是个上佳的选择
2、解热止渴：面筋能和中人体的劳热，和筋养血，具有止渴的功效
3、减肥：面筋富含麦胶蛋白质和麦谷蛋白质，属于低脂肪，低热量，低糖食品，适合减肥的人食用哦。当然这要根据大家对面筋的烹调方法而作出改变哦!而且还要注意区分水面筋和油面筋，水面筋虽然营养价值不如油面筋，但是热量可比比油面筋要低哦!而面筋经过翻炒后，热量有一定的增加，家里有肥胖人士和小孩的不适宜常吃哦!
烤面筋怎么做：
准备材料：干面筋适量，青椒适量，黄椒适量
1、首先将干面筋提前用水浸泡，等到泡发之后，就撕成小块青椒和黄椒也撕成小块。
2、将提前准备好的竹签洗干净后，将撕成小块的面筋、青椒和黄椒间隔着串在竹签上。
3、将串好的面筋放在烤架上，先刷一层麻油或花生油。
4、根据自己的口味，撒上调味料。如孜然粉、五香粉、辣椒粉等。如果想要独特口味的亲，最好自己调配烤面筋酱料哦!
5、将烤箱调200度预热，上下火，放在中层，烤制20分钟就OK了
350卡路里左右。
烤面筋属于国内比较流行的一种传统美食，每100克烤面筋中含有350大卡左右的热量，属于一种高热量的食物。这种烤面筋中的蛋白质含量比较高，还有丰富的钙离子、铁离子等成分，可以增强人体的免疫力。但是吃多之后容易导致身体内重金属超标，所以一般建议不要吃的特别多，不然的话有可能会出现一些高血压、高血脂等症状，从而不利于人体的健康。
吃烤面筋注意事项
吃烤面筋时要注意不能跟菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的食物同食。这是因为因为面筋含有很高的钙质，与含有草酸的食物一起食用时可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。
此外，幼儿最好不要吃烤面筋。因为市面上的面筋串为了达到美味的效果，在制作过程中都会添加许多酱料，例如八角、五香、孜然、盐巴、酥油、辣酱，红油辣子等，这些对幼儿的身体并无益处。
以上内容参考 百度百科-烤面筋、人民网-吃面包面条也过敏？面筋是“元凶”！ “面筋”又叫麸质
烤面筋热量350大卡左右。在烤面筋中还添加了烤面筋酱料，或者各种调味粉，所以尽管烤面筋好吃，但也要适量哦，避免过多食用。
烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。
