国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。
2018年7月9日，泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布，国窖1573全国停货。
基本介绍中文名 ：国窖1573 所属 ：泸州老窖 类型 ：形象产品 时代 ：明代基本信息,沿革发展,诞生,“国窖”,“1573”,制作工艺,出酒大典,盛世大典,防伪识别, 基本信息 泸州老窖线上系列酒之形象产品，集中国酒文化之大成者。 中国白酒之鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。 历经岁月洗礼，愈显丰满醇厚，承载华夏悠悠。 沿革发展 1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573，其中的0003号与0002号分别被澳门特首何厚铧，香港特首 *** 私人收藏，其0001号将指定送给台湾回归大陆后的首任行政长官。 1996年11月，国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为国家级重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间，连续使用至今，已成为中国白酒文化之签定标准和（固态）蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证，故为“国窖”。 2018年7月9日，泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布，国窖1573全国停货。 诞生 “国窖” 1996年，相关部门下令将泸州老窖股份有限公司拥有的泸州明代酿酒窖池列为国家级重点文物予以保护。这是迄今为止全国酿酒行业唯一仅有的殊荣。“国窖”亦因此而得名。 “1573” 公历1573年，即明朝万历元年。是年，明朝第13位皇帝朱翊均（神宗）登基改元。编年史载，泸州老窖也从此开始形成规模酿酒窖池群。 在438年(公元1573-2011年)中，这些窖池一直在年复一年地发酵，这一点，在酿造工艺上具有重大意义和使用价值——中国发明（固态）蒸馏酒工艺后，蒸馏酒的味觉质量基础，主要依靠发酵窖池，这也是中国蒸馏酒与Wisky（威士忌）、Brandy（白兰地）（世界另两大蒸馏酒）在酿造工艺上最明显的不同之处，后者依靠存放（橡木桶）老熟，而中国蒸馏酒的老熟与生香主要在窖池发酵过程中完成。 该酒品也多次登上央视，例如央视的广告以及2010年春晚，赵本山的小品《捐助》当中，孙丽荣给赵本山送的酒品就是国窖1573。 制作工艺 对中国（固态）蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄（通称为“窖龄”），对酒品的老熟程度和香味水平起著决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的，专为酿酒所形成的微生物环境，需要长期不间断地培养，加之特殊地质、土壤、气候条件等等，方能形成真正的“老窖”。 泸州老窖1573国宝窖池 比较起来，最困难的是保持并延续窖池的使用年龄（即窖龄），一般来说，和平发展时期，百业兴旺，生活富足，酒类需求增长，便会出现大批新兴酿酒作坊。如果遇到自然灾害、作坊倒闭、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池闲置或破坏，而酿酒窖池的闲置，将直接导致所产基酒品质的低下。因此，窖池真正的长期连续使用，非惟人力，亦赖天时。 于是泸州老窖股份有限公司将这一国窖精心酿造的品赏级白酒产品命名为：“国窖1573”。 出酒大典 1999年9月9日，在四川省第二届名酒文化节上，隆重举行了“出酒大典”，来自全国中外嘉宾、新闻媒介800多人出席，目睹了在传统酿酒浓香的文化色彩下，1573国宝窖池酿造的玉液琼浆——国窖1573酒的全过程。这次出酒，分装成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶编号，不作销售，亦作珍藏、观赏和品味，使社会各界人士赞不绝口，印象美好而深刻。 拍卖大典 1999年9月10日我国首次白酒拍卖会上，编号为0009、0099、0999、1999的四瓶国窖1573进行公开拍卖，四瓶美酒各得其主，其中编号为1999的国窖1573酒以18万元成交，创下了中国乃至世界白酒拍卖的天价，以“酒中之贵”而载入《大世界吉尼斯纪录》。泸州老窖公司将四瓶酒拍卖所得的40万元，全部奖励给四川省有杰出贡献的10科学家，受到了社会各界广泛的赞誉。赠酒大典：1999年9月17日，总裁袁秀平先生亲自将编号为0003号、0002号两瓶国窖1573酒，分别赠送给香港、澳门首任行政长官 *** 、何厚铧先生；2000年5月，又将编号为1972年的国窖1573酒赠送给日本 *** 以纪念中日建交28周年。同时，还将编号为0001号国窖1573酒暂时珍藏在泸州老窖酒史博物馆中，期盼五星红旗在祖国宝岛台湾高高飘扬时，再赠送给台湾人民。这一系列的举动，体现了民族工业集团泸州老窖与共和国的繁荣昌盛同呼吸、共命运，服务社会，报效祖国，渴望祖国统一，期待民族复兴成为全体国窖人久存的心愿。 品酒大典： 国窖1573 酒的文化美、历史美、资源美已享誉全球，但它的品质美，要由20多位权威专家来评判，这20多位中国最著名的酒类专家云集泸州，对国窖1573酒进行了非常严格的考察和精细地品尝后，以24个字的精句给予了高度的评价：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”，描绘出高雅珍贵的内在品质，极大地丰富了国窖1573酒的品牌内涵。 盛世大典 2008年3月23日，酒城泸州迎来中国白酒有史以来最具规模的盛典——泸州老窖2008国窖1573酒封藏大典。 借助对9坛精酿原酒公开、公正的封藏仪式，真实再现中国顶级浓香型白酒精湛的酿造工艺。从原粮、窖池、技艺和洞藏等标准出发，进行全方位、科学化的数据梳理和考量，将中国白酒的精深内涵转化为可以衡量的顶级白酒价值理性尺度。并对每年新出酒量、洞藏量等数据进行公证，每年度完善建立中国传统白酒白皮书，并以此作为考量中国高档白酒的数据标准。 罗哲文、华觉明、沈怡方等18位行业泰斗与酿酒大师齐聚一堂，共同见证，同时由公证机关及传播媒体监督。此次盛典还以“爱心助学”为倡导，展开公益活动。 在3月23日下午进行的“国窖1573定制酒爱心助学拍卖”活动中，以期酒的形式拍卖泸州老窖2007年首批藏酒，对9坛特殊数字编号（0001、0002、0003、0006、0008、0009、0066、0088、0099 ）的青花瓷装定制封藏酒进行了现场拍卖，起拍价格为6万元。很快，在现场热烈的气氛中，9坛拍卖酒都被泸州老窖的经销客户拍走。9坛酒的拍卖总价高达409万元，其中被称为天字第一号的编号为0001的定制酒，被泸州老窖河南的一位经销客户拍得，拍卖价格为一百万元，创下中国单瓶白酒拍卖的最高纪录。本次拍卖酒，为国窖1573定制酒 *** 青瓷坛5公斤装原酒，是由泸州老窖国家级白酒评审林天学、周军、卢中明和曾娜于2008年3月14日从2007年10月17日封藏的九坛原酒里分别提取9小坛(每坛5公斤)原酒封藏装入为本次拍卖特别定制的青瓷坛中，泸州市诚达公证处的公证员对取酒，封装全过程进行了公证。首批国窖1573定制原酒的拍卖所得款项，将全部用于捐助国家级贫困县叙永县的希望国小所得善款将在国家级贫困县叙永修建希望国小。 盛世大典·见证中国高端白酒定制新纪元 泸州老窖以封藏仪式公正天下，也见证了中国高端定制白酒新纪元的到来，率行业之先成为中国首家提供高端白酒定制服务的企业。 世界上第一瓶定制酒诞生于1787年，由酷爱美酒的美国开国元勋之一的杰斐逊总统定制了一瓶法国拉斐堡酒庄的葡萄酒。距今已有221年的历史。此后，定制酒特指超高端酿酒品牌，针对客户需求，提供的“一对一”的专属酿酒、以及调酒、定制前、定制中、定制后的周到服务。 首批国窖1573定制酒，是泸州老窖在2008年，国窖1573品牌率先荣膺国家级双国宝荣耀、1573国宝窖池群荣获国家级重点文物保护单位十周年纪念之际，全球首推的 *** 定制酒。 国窖1573定制酒作为中国第一个定制酒品牌，也是世界上第一个浓香型白酒的定制品牌，完全按照国际定制酒的服务标准，为客户提供一对一、完全私密性、唯一性、不可复制的个性定制酒产品酿造与相关配套的标准服务。 从原粮的甄选开始，国窖1573定制酒就遵循了极为苛刻和严密的程式，只精选来自有机原粮基地上、特定产区中的糯红高粱；只酿造自435年从未中断酿造的国宝级窖池群，经由传承22代国酿神技的酿酒大师纯手工精酿而成……从专属洞藏区域的划分，以及酒体风格设计到包装设计，国窖1573定制酒囊括了国内顶尖酿制大师团队全程量身定制、倾力打造。 一如四十多年前泸州老窖定义浓香型白酒的酿造技艺，开启浓香型白酒行业的生产盛况；本次“泸州老窖2008国窖1573酒封藏大典”，泸州老窖将以对中国白酒顶级价值的重新梳理与定义，再次引领中国顶级白酒进入价值化的元年。也代表着对中国传统名酒的一种人文价值回归，对珍贵、稀缺资源的保护和发展。 以“泸州老窖2008国窖1573酒封藏大典”为里程碑事件，让中国高档白酒进一步和国际顶级名酒的衡量标准接轨，在国际市场占据一席之地。 防伪识别 1、综合审阅国窖1573的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。 2、瓶体上的“窖”，是瓶盖包装纸以及瓶身两部分完美衔接的一个“窖”字。 3、瓶盖下沿的黄色特质胶圈，开瓶后，这个特制的圈就会爆率，正品是完全密封在瓶盖内部的。 4、国窖和广州闪购软体服务公司合作，旗下产品现已旗下的国窖1573等七种产品开通条形码闪购业务。可以通过手机下载闪购软体进行条形码扫码识别。1573国窖是指该酒的窖池是公元1573年的窖池。泸州酒业盛于明清，根据史料记载泸州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖，当时作坊名称为“舒聚源”，经过连续四百多年不间断的发酵酿酒，泸州老窖窖池集发酵容器和摇篮于一身。其在酿酒技术、经济、文化方面，都有着深远的影响。
国窖1573在白酒当中属于中高档次。
国窖1573的酒就是出自泸州老窖最古老的国宝窖池，这个窖池始建于公元1573年，距今四百多年，凭着窖池对浓香型白酒的重要作用，国窖1573在这一点上占得了先机。从1999年第一批国窖收藏酒起，算起来也是20年的产品了，这20年其品质一直较为稳定，有今日之地位也是情理之中。
国窖1573，香气丰富内敛，窖香浓郁而不突出，诸香协调，闻着十分舒适入口柔而甜却不腻，窖陈味、粮香味协同作用，酒体醇厚柔和，清澈爽净，余味悠长，回甜。这种体验可谓是至爽，一般的白酒绝无可能企及。
五粮液与国窖的对比
一、口感对比
五粮液的口感香气浓郁、入口醇厚、回味和谐、唇齿留香。而国窖1573则是酱陈香味，有的也略带一点果香。两者都是口感非常好的白酒，各方面都很均衡
二、工艺区别
在制作工艺上面五粮液采用的是跑窖分层蒸馏法，而国窖1573采用的是原窖分层堆糟法。跑窖分层蒸馏法的特点是可以改善发酵环境使得生物菌落能更好发酵，能极大程度上提高酒水的质量。而经过原窖分层堆糟法酿造出来的酒水酒质量比较稳定，香气以及口味都比较浓郁。
三、价格方面
在价格方面两者几乎不相上下，都是面向大众的中端品牌和高端品牌，因此无法单靠品牌来直接判断价格。
四、高端市场占有率
这两款都是我们国内高端的白酒品牌，在市场上的占有率几乎都差不多，只不过根据往年数据来看五粮液的整体占比好像是要高一点。
