胡萝卜素馅包子的做法如下：
原料：面粉500克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、盐适量、食用油适量、干酵母3克、胡萝卜2根、黑木耳10克、鸡蛋2个、大葱30克、姜5克、蚝油1汤匙、十三香3克温水适量。
1、面粉和干酵母混合均匀。
2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
4、备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。
5、将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。
6、胡萝卜去皮洗净，擦成丝。
7、黑米耳泡发洗净，切碎。
8、葱姜切碎备用。
9、胡萝卜用刀略切一下，放入盆中。
10、加入鸡蛋碎和黑木耳碎。
11、加入葱姜末。
12、加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉。
13、顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。
14、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
15、将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。
16、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。
17、放入适量馅料。
18、捏出包子的形状。
19、全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟。
胡萝卜肉包子的做法用料
胡萝卜 一根、梅花肉 500克、面粉 400克、酵母 适量、葱 适量、
姜 适量、植物油 适量、盐 适量、料酒 适量、包子饺子料 适量、
糖 少许、老抽 少许、蚝油 适量。
做法步骤
【 1 】 准备好面粉，酵母用35度左右的温水溶解，开始和面；
【 2 】 和成软硬适中的面团，包上保鲜膜发酵；
【 3 】 胡萝卜用擦菜板擦成丝，猪肉剁成馅，葱切碎，姜切末；
【 4 】 所有食材混合，放入以上调料；
【 5 】 用筷子顺时针搅拌一会，直到肉馅上劲；
【 6 】 面发好，里面呈现蜂窝状；
【 7 】 排净空气，揉成光滑的面团；
【 8 】 取一块搓成长条；
【 9 】 均匀的切成几小块；
【 10 】 擀面杖擀成皮；
【 11 】 放上刚调好的肉馅；
【 12 】 包成包子；
【 13 】 全部包好放入蒸锅，水开蒸20分钟，关火之后虚蒸2分钟；
【 14 】 蒸好了～热腾腾的快吃吧！
小贴士
（1）包子饺子调料在超市买的，没有的话用五香粉代替也可以；
（2）蒸包子时，注意火不要太大，如果火太大，包子边缘会发硬；
（3）蒸笼上可以铺笼布，我没用笼布，抹了一层油，防止包子粘在蒸笼上粘破皮。
