牛鞭是什么
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。
吃牛鞭的好处
补肾
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛鞭有很好的壮阳作用。含有丰富的蛋白质，肾阳虚引起的阳痿有很好的效果。
固精培元
该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。
强筋壮骨
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。
消水肿
牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等，其中蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血的功效。
提高免疫力
牛鞭富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统及骨骼组织都有重要影响。
吃牛鞭能壮阳吗
吃牛鞭能壮阳其实并不准确。我国民间总是有“吃什么补什么”的思想，认为吃牛的生殖器必定能像牛一样在性事上发功，其实这是误解，就连中药药典中都没有牛鞭的药材记录，所以牛鞭的壮阳效果纯粹是大家臆想出来的。
大家认为吃牛鞭有壮阳功效，其实很多时候是和牛鞭一起加工的红枣、杜仲、枸杞等配料起的作用。牛鞭实际是海绵体，它富含蛋白质等营养物质，这对身体也有益，但是它的雄性激素其实是很少的，并没有相传得那么神奇。
牛鞭炖鸡肾的做法
材料:
用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀鸡肾去臊，一开为二汆水枸杞子洗净姜切片待用。
2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：
牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸，可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。
牛鞭不是牛尾巴，牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛鞭即是牛的生殖器，未勃起时是不容易看见的，牛尾就是牛的尾巴啊，在屁股后面甩来甩去的。牛鞭短，牛鞭是海绵体，中间有孔，煮熟后切成溥片，俗称“钱肉”。牛尾巴长。牛尾巴有骨头，一吃便知。
牛鞭的食用禁忌：
1、内有火热者，不宜食用。
2、儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
3、久病体虚人群不宜食用牛鞭。
牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，是炙手可热的一道美食。牛鞭的历史发展悠久，中国最早的牛鞭品牌“极乐牛鞭”，始创于清朝雍正年间，至今已近300年历史。营养价值
牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。
功效与作用
食疗功效： 1.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。 2.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。 3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。 4.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 适用食量： 牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。 注意事项： 在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。 在吃牛鞭的期间，要注意以下几点： 1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。 2、少吃辛辣或者刺激性食物。 3、积极参加户外运动，放松心情。 4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
