面包变硬了，可以通过下面的方法使干面包变软，具体方法如下：
1、首先在蒸锅里倒入小半锅水，然后将面包放到蒸笼上，开火蒸一会，面包就变软了。
2、如果条件不允许的话，还可以选择用买面包的时候自带的蜡纸将面包包裹好，然后把一张纸用水浸湿，包在外面，放上一夜后，面包也能恢复松软。
面包通过上面的方法虽然会变软，但是口感却和刚刚买回来的面包有所差距。其实还可以等面包变得更干、更硬的时候，将面包碾成碎末，做成面包糠。如果是吐司面包，还可以用来做吐司煎蛋、吐司蛋液等这类简单易上手的早餐，或者将吐司刷上调料放入烤箱做成面包干。
如果面包是因为过了保质期，所以变干了，建议不要再食用，可以将过期的面包放入烤箱烤至黑色，冷却后用纱布包裹着放入冰箱，可以去除冰箱异味。
面包买回家没吃完，放了两天后就变得又干又硬怎么办？想让面包由硬变软，可尝试用温水蒸一下，或者在面包袋中放入一些新鲜的蔬菜或水果片。
加点醋温水蒸
可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。也可将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。需要注意的是，如果选择蒸面包，记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。
巧用蔬菜水果
可把芹菜洗净，仔细擦干，然后切割成长短适合的一段，将其放进面包袋中，最后把装有芹菜的面包袋子封紧口，几个小时以后，面包就会变软了。除了芹菜外，胡萝卜片、苹果片等水分不是很大的蔬菜或水果都可以放入。
