从古至今，军粮供应是军队战争时期的重中之重。口粮的供应和质量可以直接影响军队的士气和战斗力。不能保证前线士兵的食物供应，甚至直接影响到战斗的最终胜负。在我们很多人的一般印象里，德军的口粮就是黑面包，美国的午餐肉，苏联的大列巴，雪炒面等等。但是，今天边肖要讲的是一个大家都不熟悉的国家小卖部。这个国家是法国。现在就让我们来看看吧。
1750克新鲜面包或650克硬饼干。
新鲜面包的定义自然是战争时期的定义。只要不超过一周，所有的面包都可以称为新鲜面包。法国作为土地富饶的欧洲传统农业国，即使在资本主义之后，仍然保持着小农经济为主的体制，粮食自给率一直保持在90%以上。相比之下，英国和其他国家长期依赖从埃及和美国进口谷物。欧洲只有幅员辽阔，资源丰富，人口众多的俄罗斯才能实现粮食自给。面包由师级野战面包房烘焙，烘焙时间极长，尽可能降低水分，延长存放时间。
通常情况下，面包冬天可以保存8天，夏天可以保存5、6天。法式面包虽然一直以口感著称，但是硬度还是比较可以接受的，比如法式长棍面包，而战地面包就更差了，尤其是外面最坚硬的外壳，足以把一个人击晕。而且士兵就算把面包泡在汤和水里，基本上也留不下一口好牙。如果面包是砖头，硬饼干足以称之为铅。这种长期作为海军食品的干粮，几乎不含水，极易储存。十年前，许多英国士兵甚至吃硬饼干。好在法军是在本土作战，不用像英军那样靠硬饼干。
2.牛肉、咸猪肉和酸菜鱼
对于欧洲国家来说，牛肉当然是军粮的最佳选择。战争初期或者战争规模小的时候，后勤部门会争取在前线供应新鲜牛肉。但是，在一战这样焦灼的战争中，新鲜牛肉撑不了多久。中国北方很大一部分沦陷后不久，法国就开始从美国、加拿大、巴西、阿根廷甚至中国进口各种肉类产品。猪肉很快取代了牛肉，士兵们别无选择。
但最大的问题是猪肉容易腐烂，一般都是腌制或者烘烤，使得猪肉的口感迅速下降，做成汤后更像僵尸肉。酸菜鱼在欧洲也是一种传统的储藏食品，但是对于前线来说，没有水却全是盐的酸菜鱼几乎就是一根棒槌。彻底煮熟几乎不可能，但鱼本身的腥味并没有减少多少。可想而知，锅里煮出来的味道是相当难忘的。
3.蔬菜(米饭，是的，米饭是一种蔬菜)
因为十字花科叶菜个头大，容易腐烂，所以法国军粮基本都用米饭。是的，在法国菜里，米饭不是主食，是蔬菜。糙米表面含有维生素B族，可以有效预防脚气。但米饭不需要处理，直接倒入汤锅即可结算，颇受厨师欢迎。但是士兵们并不开心。他们通常在吃汤底的时候把吃剩的米饭从战壕里倒出来，导致德军从远处看到法军阵地外一片白花花的田野，这在英军的战壕之前是不会发生的。
后来法国从东南亚殖民地进口扁豆、豌豆、白芸豆、土豆(土豆不是豆类)改良。当然，你不能指望厨师能处理好。土豆基本都是切块不去皮。其他的豆子只有太老了才会脱壳。当士兵们把它们从汤里拿出来的时候，他们必须用自己的牙齿把它们剥开。
4.汤(大炖肉)
浓汤在军人眼里就是一锅“饲料掺水”。首先，切一些肉，扔进锅里煮汤。然后，把你手头上所有的东西，比如大米，豆子，土豆，洋葱，白菜，胡萝卜，洋葱，通心粉，都扔进去，用大锅煮，就大功告成了。而士兵们排着队砸的是一壶棕色的脂肪液体。几乎可以肯定你经常肠胃不好。
5.烟草
由于海军已经取消了酒精配给，陆军士兵自然不能指望任何饮料，但烟草仍然是必不可少的。毕竟是军人度过漫长枯燥的战壕生活的唯一精神食粮。烟草用防水蜡纸包装，每天一包40g，五天一包100g。当然，供应的烟草属于质量最差的黑烟草。这种连梗都含的烟草太粗糙了，最好有烟斗来对付，所以大胡子老兵几乎一手一个烟斗。而年轻的新兵则不喜欢抽烟斗，也不符合他们帅气的形象。基本上他们还是用卷烟纸。
总的来说，法国军队的食物和肉类供应很差，不如英国，但面包的供应仍然比其他国家好。比如德国和俄罗斯的黑麦面包口感更差，货源更有问题。但是浓汤的问题确实给战士们带来了很大的困扰。事实上，法国从来就不富裕。对于很多贫穷的年轻人来说，每天大量的面包和肉已经足够吸引人了。
战争后期，法国的供给大大改善，大量新鲜蔬菜、奶制品、糖、果酱源源不断地送到前线，对提振法军士气极为有利。而技战术上占优的德军，却在一次又一次的进攻中逐渐耗尽了国力。一位曾在军队服役的作家写道，士兵抱怨食物、官员和战争，但从未抱怨过祖国或法国。他们嚼着变质的食物，静静地站在战壕里看着远方，直到赢得战争。
