指的是一个从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库、以及售后质量的跟踪解决等全过程，包括完整的质量控制和管理链。
品控员工作职责负责样品配色，原材料、半成品、成品的质量检测；生产工艺、质量检验规程的制定、审核与完善；成品售后质量投诉的检查，售后产品异常的处理，工厂质量事故的处理；不合格品修复方案的建议，待处理料处理意见的建议；出具产品合格证和材料检测报告。
品控岗位细分
品控一般岗位分为品控部主管，下设置文员、质检组，品控主管制定控制不合格品流程、工作职位的分配等工作。其余下属为执行主管所交代事项。指导以及解决相关工作问题。
并主持例行性会议。对下属的考核工作等。品控文员负责文件的处理、相关图表的制定、各质检员的考勤等工作。 质检根据不同的岗位运用相应的检测工具，按不同的检验标准对材料、在产品、成品进行检验。
品控指的是一个从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库、以及售后质量的跟踪解决等全过程，包括完整的质量控制和管理链。它是对产品制成的质量控制。品控的工作内容和职责是什么？下面就让我们一起来了解一下吧。品控的工作内容和职责是监督厂车间各生产员工的操作，督促并检查现行的有关规定和制度的执行情况，并给予指导。
1、品控员工作职责：
（1）负责样品配色，原材料、半成品、成品的质量检测；
（2）生产工艺、质量检验规程的制定、审核与完善；成品售后质量投诉的检查，售后产品异常的处理，工厂质量事故的处理；
（3）不合格品修复方案的建议，待处理料处理意见的建议；出具产品合格证和材料检测报告。
2、品控岗位一般分为品控部主管，下设置文员、质检组，品控主管制定控制不合格品流程、工作职位的分配等工作。其余下属为执行主管所交代事项。指导以及解决相关工作问题。并主持例行性会议。对下属的考核工作等。品控文员负责文件的处理、相关图表的制定、各质检员的考勤等工作。质检根据不同的岗位运用相应的检测工具，按不同的检验标准对材料、在产品、成品进行检验。
品控意思是产品的质量控制，品控就是产品质量控制，提指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策化、质量控制、质量保证和质量改进，不同的行业，产品的质量控制方法，质量控制计划是不同的。
以上就是小编今天的分享了，希望能够帮助到大家。
主要职责：
1、生产现场产品卫生质量监督控制，生产人员，设备设施，物料，车间环境，人员操作及生产工艺等。
2、关键控制点的监督控制，如蒸煮，金探等，产品净重，蒸煮后中温，速冻后中温等的检测。
3、按抽样计划完成样品的抽取工作。
4、生产现场异常卫生质量问题的反馈与记录，并及时分析跟进，协助车间改善。
5、新产品试产及保质期试验的跟进。
6、各车间产品工艺流程的跟进完善。
7、各车间记录报表的填写审核，并及时完成SAP系统相关工作。
8、成品标签标识的确认，并跟进产品出货品质检查。
9、定期对生产员工进行卫生知识培训。
10、定期对车间使用的电子称，温度计，温湿度计进行校准。
11、积极协助上级领导完成其它工作。
