主人杯,即主人平时使用的品茗杯,与客人用的有所区分,以示身份的不同,也是品味的象征。品茗杯是用来品尝茶和观察茶的汤色的专用茶杯,用法也是有讲究的,杯子不能太大,容量为三小口最好。
品茗杯的使用方法:拇指和食指捏住品茶茗沿,中指托杯底,无名指和小指收好,持杯品茶。品字三个口,一盏茶一般分为三口缓慢品饮。
扩展资料
好的品茗杯:
杯口平滑,把茶杯倒扣在桌子上,用食指和中指按住杯底,把茶杯分别向左右两个方向旋转,如果出现空气声音则表示杯口不平滑,相反的话就会平滑。一般翻口杯比口杯和漱口杯比较容易拿取,不容易烫手。
盏形杯不必抬头即可饮尽茶汤,直口杯抬头方可饮尽,而收口杯则须仰头才能饮尽,可根据各人喜好选择。杯口敞开不易聚香,杯身高杯口窄聚香效果好。
主人杯公道杯不同
主人杯
顾名思义就是自己的品茗杯,也就是说比品茗杯更具自我个性,就像女人的包包、男人的手表,它的出现就显露出持有者的身份地位、品位、喜好,可以说看到茶人的主人杯时,你可能就会读懂他百分之六十。
有主人杯的朋友现在不妨思考三秒,你独家的主人杯是不是有以下特征——
稀缺性。它的材质高级,造型独特,绘图别致,工艺精湛等一系列高级的定义,都能突显你对茶的痴迷和资深。
文化属性。文化这个东西有些缥缈,举个例子好了,比如你开启茶旅人生中的第一个杯子,自己做的杯子又或者好友相赠的杯子等都可能成为你钟爱的理由。
话题性。一个主人杯,往往是拉近彼此距离的话匣子,为客之人不免总会对主人的杯子表达赞许和认可,而杯子背后的故事更是能让一壶茶的时间更加轻松。
公道杯
公道杯是泡茶时用来分茶的器具。人们饮茶时,一般先把冲泡好的茶汤先倒入公道杯中,再从公道杯分倒入各个品茗杯中。这样做可以调匀茶汤浓度,公道杯上放置茶漏(过滤网)可以过滤茶渣。
公道杯的使用手法:拿取时,右手拇指、食指抓住杯把的上方,中指顶住杯把的中侧,其余手指靠拢。
公道杯的容量需与茶壶的容量相同或稍大于壶,以备不时之需。公道杯的主要作用是将茶汤倒入各小杯中,因此公道杯的断水性能直接影响到分茶时的效果。在公道杯的选择上,形状、色彩需与整个茶席协调一致。