葡萄糖转化成乙醇的化学方程式：C6H₁₂O₆(葡萄糖) --(催化剂，加热)-->2CH₃CH₂OH + 2CO₂↑
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。
1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。
扩展资料：
葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。
参考资料来源：百度百科——葡萄糖
参考资料来源：百度百科——乙醇
答案是肯定的，因为葡萄糖中含有的化学能大于水解之后产物的化学能，所以葡萄糖的水解是放热反应。从键能角度考虑，葡萄糖键能之和低，而水解的生成物键能更高，能量也就更低，更稳定，所以是放热反应。而且细胞供能就是靠葡萄糖在细胞内的分解，如果不放出能量的话，细胞也就不会利用葡萄糖供能了。第一，葡萄糖不能被唾液分解，唾液中含有淀粉酶，可分解淀粉，不能分解葡萄糖；葡萄糖是单分子，分解代谢放出能量。
第二，葡萄糖本身是单糖,不需要进行分解,人体可以直接吸收利用. 可以口服,但是没有直接注射吸收快。
