一个咸鸭蛋的热量有多少

孙悦老婆2023-02-15  31

一个重量为60克,可食用部分为53克的咸鸭蛋热量约为100大卡。一个重量为30克,可食用部分为26克的咸鸭蛋热量约为50大卡。一个重量为100克的咸鸭蛋,热量约为190大卡。

咸鸭蛋

咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴,深受老百姓喜爱。

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑。

咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料,经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质、各种氨基酸、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收。

每100克的咸鸭蛋的热量为190大卡。一只咸鸭蛋可以食用部分的质量大约为53克,其所含有的热量为100大卡,需要我们散步69分钟才能将这些热量消耗掉。

一般来说适量的吃咸鸭蛋是不会发胖的。因为咸鸭蛋吃起来是比较咸的,一般我们吃上半个或者一个就差不多了,那么就是说摄入的热量在100大卡左右。这个数值和我们一天所消耗的能量比起来,还是有点差距的。而且咸鸭蛋本身就是利用鸭蛋加食盐进行腌制而成的,里面含有的营养素是非常丰富的。

咸鸭蛋处理注意事项

要是生的咸鸭蛋可以加入淡盐水,注意水一定要没过鸭蛋才可以,不然的话效果不是很大,放好水之后在等个三四个小时,把咸鸭蛋煮熟之后可以了,这时候的鸭蛋吃起来就没那么咸了。

如果鸭蛋已经煮熟的话,可以剥壳放入水里煮上十分钟左右即可。要是鸭蛋腌制的太多可以放到冰箱里冷藏起来,这样就可以长期吃了。

以上内容参考  百度百科-咸鸭蛋

每一百克咸鸭蛋所含的热量为190大卡。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱。全国各地都有生产咸鸭蛋,其中江苏高邮的咸鸭蛋凭借鲜、细、沙、松、嫩、油的特点闻名。咸鸭蛋含有丰富的营养成分,例如钙、铁、蛋白质、脂肪以各种人体所需的微量元素。

咸鸭蛋怎么做

首先将鸭蛋清洗干净,然后将鸭蛋表面的水擦干,然后将鸭蛋放入一个无水无油的容器中,倒入白酒泡一会。

事先准备一个锅,加入足够没过咸鸭蛋的水,将其烧开,将盐加到饱和状态,最后等待水冷却,将盐水倒入容器,放入阴凉处密封保存就好了。

知识拓展

袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。


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