鱼用鱼鳃呼吸。
鱼类生活在水中，用鳃呼吸，鳃是由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，内有大量的毛细血管，当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中。
鱼儿的呼吸器官是鳃，鱼儿离开水会死亡，而死亡的原因就是窒息，但窒息的原因并不是无法从空气中获取氧气，而是鳃叶在离开水之后全部黏在了一起，无法有效地过滤空气并汲取氧气。
鱼的生活习性
1、鱼喜欢安静，害怕惊扰
鱼儿对岸边的动静非常敏感，一旦感到异常，迅速逃窜或者潜入水底，我们把这种鱼称呼为“惊鱼”，它们再好的食物也不会去吃。
2、喜欢干净，害怕污染
水质好坏不光影响鱼的食欲，中长期也会直接影响到鱼类生存，工业废水、生活废水，对鱼类会造成灾难性后果，鱼儿喜欢活水，充足氧气，充足食物。
3、喜欢水草和石头，讨厌平坦的水底
水草丛是鱼儿的花园，石洞是鱼儿的房子，遮光，提供庇护场所，充足氧气，充足食物。鱼较多时间在水草中或者水草旁边游动，食草或者其他水生动植物。同时部分鱼类产卵在水草上，比如鲫鱼。
4、喜欢温暖，怕严寒酷署
植物生长靠光合作用，鱼类生长也需要阳光，有阳光照耀的水域比常年阴暗的水域，鱼类成长快，除了冷水性鱼和热水型鱼外，鱼儿都喜欢水温暖和，15-25度是鱼类最佳生活温度，高于30度，低于5度，鱼类很少运动，很少觅食。
1、鱼是靠腮呼吸的，鱼腮上有许多毛细血管，毛细血管的管壁很薄，气体容易渗透进去。
2、鱼类生活也需要氧气，所以鱼在水中利用口和鳃盖交替开闭使水不断从鳃流过，鳃从水中摄取氧并向水中排出二氧化碳。因此，鱼类是靠鳃呼吸。
3、当鱼吸水时，水中的氧气就跟水一起从它们的嘴进去当。水经过鱼腮片时，水中的氧气就渗到鱼腮的毛细血管里。
4、鱼鳃只能分离水中的氧气，而不能分离出空气中的氧气。只有肺才能分离空气中的氧气。所以鱼在水中能呼吸自如，而在陆地上会窒息。
鱼在水中能够通过呼吸进行新陈代谢，主要是它拥有一个重要器官——腮。鳃是专门适应水中呼吸的构造。鱼的咽喉两侧各有4个鳃，每个鳃又有鳃片和鳃丝组成。呼吸时，鳃片和鳃丝完全打开，会增大鳃与水的接触面积，增加与水中溶解氧结合的机会。
鱼在水中，嘴巴一张一闭的进行呼吸；它张嘴时，把水吸入，鳃盖关闭，闭嘴时，鳃盖打开，让水流出。在水流经腮的过程中，水中的溶解氧就被鳃上的微血管吸收，同时把二氧化碳排入水中，鱼只要一旦离开水，它的鳃片、鳃丝粘合重叠在一起，不能及时得到氧而窒息。
海豚能一边睡觉一边游泳。它有两个脑半球，每隔十几分钟，两个脑半球就交替工作，一个睡眠，一个清醒。睡觉的时间很充足，不断变化着游泳的姿势。它们虽然持续游泳，但左右两边的脑部却在轮流休息。
还有一种特殊的鱼，肺鱼。它是一种和腔棘鱼类相近的淡水鱼。古代时曾在地球上大量繁殖，现在仍有少数保存着其种族而遗留下来，可以说是一种“活化石”。颌为自接式，平时用鳃呼吸，在干涸时可以用鳔当作肺呼吸，鳔在食道处有一开口，可以叫做内鼻孔，背鳍、臀鳍和尾鳍愈合在一起，颌上没有硬骨，有特殊的齿板。肺鱼在软组织的构造、发育、生理和行为方面有许多性状与现生两栖类接近而不同于其他现生鱼类，例如美洲肺鱼具有以声门与食道相接的双肺，鳃及鳃部血管较退化，心脏具二心室，其一接受来自肺部的血液，动脉锥有瓣膜将来自肺部的血液与来自鳃部的血液分开。不久前，有些学者提出，肺鱼在具有会厌软骨、脑下垂体结构及其激素成分、晶状体蛋白、胆汁盐、鳃弓肌肉等方面亦与现生两栖类最为接近。
