海碗就是盆似的大碗。
海碗，也叫汤碗，陕北一带称“老碗”，海碗，是因为碗大而得名。“海”，即“大”的意思，如同海量、海涵、胡吃海喝一样。那时的碗，有细瓷的、普通瓷的、粗瓷的，甚至还有无釉的；乡下是按大小分，有海碗、大碗、三连碗、二碗、牙碗等等。
陕西关中用“海碗”吃饭的习俗
在 陕西 关中，一种独特的生活景观和风俗习惯生生不息，就是无论乡野还是市井，人们饮食行为中喜欢并习惯使用瓷质的大碗，关中人习惯称这种大碗叫“大老碗”、“老碗”，或“海碗”。
这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。除有一种亲切感之外，一个“老” 字也蕴藏了深刻的文化内涵。
“海碗” 就更海阔天空，有容乃大了，足见老秦人的气度不凡，一切凡尘琐事，爱恨情愁，皆可装进这大海般广阔的老碗中， 噗啦啦、咕噜噜吞掉，淅沥沥、哗啦啦就没了。
关中这老碗在饭碗当中，绝对是碗家族中当之无愧的“大哥大”，大得就像南方人盛汤用的盆。据说，“碗盆难分开”便是 陕西 八大怪中的一怪。陕西 人吃饭无论青壮年、老人、孩子还是妇女，一律都用老碗。用这样的碗绝对省事，一次就能盛够，不用再盛第二次。
1、海碗是从古用来盛接饮食用的器皿，口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。这一般用途是盛装食物。
2、老北京指青花边白瓷碗，由于一般较大，容量很大，最大的直径甚至可达一米，故以“海”形容。这种碗还体现出了老北京人的性格爽快、大方。
海碗没有具体的尺寸，一般指比较大的碗。
海碗本意是：老北京青花边白瓷碗，由于碗比较大，容量很大，故以“海”形容。而且这种碗还体现出了老北京人的性格爽快、大方。
中国人大多喜爱用碗作为饮食工具，而西方人更倾向于使用盘子。碗，可以取谐音“挽”字，意为挽留之意，可作为一种伴手礼，象征寓意较好。另外，制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金属等；制作精美的古董碗常常是收藏家的最爱。
