土豆丝的切法:
第一步：用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。
第二步：将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。
第三步：刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。
土豆切丝方法：
土豆1个、削皮刀1把、菜板1个
1、首先要将土豆去皮，土豆去皮建议使用削皮刀，方便快捷还不浪费土豆。
2、豆去皮后，先要切出一个平面，方便我们将其放在案板上操作。
3、土豆固定在案板上以后，先开始切片，切片的厚度决定切丝的粗细，所以切片尽量要能切多薄就切多薄，土豆质感比较结实，会稍微用力一点，下刀注意不要切到手。
4、土豆切成片以后，把它按顺序摆放成斜梯状，方便我们下一步操作。
5、然后开始切丝，切丝的过程跟切片一样，刀口垂直，能切多细切多细，这样漂亮的细丝就切出来了。
