西瓜的种植技术：
1、选地：宜选择土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的砂质壤土，旱地5年以内、水田3年以内未种过瓜类作物的田块栽培。
2、整地施肥：冬前瓜田深耕冻垡，移栽前适时整地。瓜田要三沟配套，做到雨止田干、土松墒面平。
3、定植：播种前1天下午，营养钵浇透水。播种时，将带芽尖种子平放于营养钵内，每钵1粒，覆细土厚1厘米，加盖薄膜。
4、整枝压蔓：一般采用三蔓整枝方式。在主蔓8-9叶时，选留主蔓和两个健壮侧蔓，其余子蔓和孙蔓全部除去。
5、坐瓜：应选留主蔓上第2、3雌花或侧蔓第1、2雌花坐瓜。
6、追肥：当幼瓜长至鸡蛋大小时，视植株长势追施膨瓜肥，一般每667平方米追施45%硝硫基或硫酸钾型控释肥15-20千克。
7、水分：幼苗期应尽量少浇水，甚至不浇水，促使幼苗形成发达的根系；开花坐果前控制水分，防止疯长；坐果以后，应保证充足水分供应，以利果实膨大，增加重量。
8、采收：采收宜在上午进行。
以我二十来年的吃货经验，今天我来分享几样好吃的小零食，解馋又美味！
1.柿种
当你看到这个名字时你一定很迷茫，从字面上理解，柿种意思就是柿子种子，但这种零食并不是柿子的种子，而是一种长得很像柿子种子的米果小饼干。它是用糯米粉做成的，中间空心，每一粒都非常脆，常见的有酱油味、麻辣味和芥末味，一般柿种里都配有花生米，所以这种小零食也是一个很好的下酒菜。
2.奶酪鳕鱼肠
鳕鱼肉做成的香肠里包裹着奶酪，一口咬下去，鲜甜和奶香让人立马爱上它。鳕鱼和奶酪都是补钙佳品，解馋的同时也能顺便补补钙，一举两得。
3.内蒙古牛肉干
来自大草原的美味，3斤鲜牛肉才可制成1斤牛肉干，有麻辣味和五香味，口感非常有嚼劲，越嚼越香，用手可以将牛肉干撕成丝，每一丝都很有味！
4.奶皮子卷
这也是一个来自内蒙古大草原的美味，用牛奶煮开后表面浮起的一层奶皮子晾干制成，裹上蔓越莓干、山楂糕、葡萄干、炒米食用，一口咬下去，浓郁的奶香和酸甜的果干相得益彰，让人停不下来。
5.泸溪河桃酥
这是我家乡有名的美味，桃酥有原味、葱香、核桃和椰蓉四种口味，酥脆清香，咬一口，酥到心田！记得小时候在爷爷家，装桃酥的铁皮盒放在高高的柜子顶上，我回家后爷爷才会拿出一块给我，那种香甜味真是我童年最深的记忆。
6.山楂锅盔
这是我去北京上学时发现的一种美味糕点，奶香味的饼皮裹着酸甜的山楂，甜度刚刚好，山楂馅儿很解腻，让人不知不觉吃掉好几块！
要说好吃+鲜为人知，非我们大新疆的零食莫属了。
深居内陆，造成了其鲜为人知；天然醇厚，是你味蕾的派对。
随着新疆 旅游 旺季的到来，咨询我新疆 旅游 攻略的朋友越来越多。
作为一个土生土长的新疆人，我们的确知道一些其他人不知道的特色 美食 、游玩路线、景点。
今天，就给大家介绍一下新疆特色的本地零食。这些零食，于我们而言，如同北京的北冰洋、成都老小区里热火朝天的串串、陕西某个不知名小店的肉夹馍，是隐藏在记忆中对“家乡”这个名词最初的印象与概念。
一、神内胡萝卜汁——最好喝的胡萝卜汁 （由石河子大学开发研制）
100%纯胡萝卜果肉制作，天然无公害
除此之外，还衍生出众多口味。
浓郁的蟠桃汁、酸甜的石榴汁、清凉舒爽的黑加仑汁。
都说新疆是“瓜果之乡”。
它们能够让你在体验异域风情的同时，体验到中国最甜水果迸发的香甜可口。
二、香巴拉，巴口香牛肉干
绝对正儿八经的大块牛肉，不是坑爹的鸭肉鸡肉
当然，因前几年巴口香、香巴拉做的比较好，目前地方企业做出了不少地方品牌
品质也非常有保证
大家可以去新疆当地超市尝试
三、奶啤
酸酸甜甜，乳白色的牛奶里带着像可乐一样的碳酸气泡，细腻润滑，完全不含酒精，但又能满足你对啤酒的所有幻想。
四、各种本地酸奶
新疆的酸奶就像新疆人一样——实诚，不掺水。
近几年，新疆本地酸奶可谓“百花齐放”，品牌一下炸出来几十个。
小时候我特别想喝一种叫做“麦趣尔”的本地牛奶，但奶奶坚持要我喝三鹿，因为当时三鹿风头正盛，卖得比麦趣尔贵，所以我奶奶不惜花费重金，也让她的宝贝孙子喝到“好”的酸奶，现在想想，我之所以那么“单纯无脑“还多亏了我奶奶当时的深明大义。
下面我就介绍几种新疆人常喝的牛奶。内蒙虽然奶源比新疆多，但品牌绝对没有那么多，也许新疆是全国牛奶品牌竞争最充分的省份了，伊利蒙牛占有率奇低。
麦趣尔
麦趣尔目前是上市公司， 总部设在新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道。主要经营：乳制品液体乳（灭菌乳、酸乳）、饮料（蛋白饮料类）、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍）、矿泉水、速冻米面食品的生产、销售。农副产品（除粮食、棉花）经销；畜禽养殖、农业种植。
麦趣尔在新疆算是比较老牌了，甚至很多城市也有麦趣尔蛋糕店，味道也还不错，大家可以去尝尝。其几种口味的酸奶味道都不错。
天润酸奶
天润这几年比较火，感觉发展很快，甚至打入了内地一二线市场，在与伊利、蒙牛竞争。其一开始以绿色包装为基础版，后来扩展了好几个口味。
我认为天润还是比较有眼光的，能够认识到其实新疆本地市场竞争过大，快速进入了内地市场，甚至造出了奶啤这样的稀罕物。
瑞源
之所以把瑞源写在第三个，因为它是我们库尔勒的品牌。为了迎合国家增强人民体质的倡导，政府和瑞源公司给予当地小学生以非常优惠的价格买瑞源牛奶，一箱二十包，一包二百毫升，我没记错的话应该是五块钱一箱。
当然，瑞源也有创新，它有自己品牌的奶疙瘩，其实汉族人通常吃不惯少数民族的奶疙瘩，所以瑞源公司迎合了汉族人的口味，让这种东西的味道更能让普通汉族人接受。
西域春
如果我没记错的话，西域春应该是北疆的吧。
他家的牛奶我喝的比较少，但酸奶品种非常多，味道也相当不错。
我记得最早在新疆市场出现的草莓口味、蓝莓口味、红枣口味.......都是他家的。
盖瑞
盖瑞我喝的也比较少，但是这种牛奶有一种包装只有五天保质期，非常短，这种牛奶我觉得超级超级赞，特别纯。
花园
花园是建设兵团石河子出的，近几年还出了奶粉。
新疆牛奶酸奶的品牌实在太多，除此之外还有焉耆老酸奶等等，不像内地市场上口味那么单一，伊利蒙牛进入新疆市场比较困难，这些牛奶酸奶在内地市场上也比较不容易找到，有时候超市打特价，5.99就能买一罐一升的酸奶呢！如果大家有机会来新疆，一定要喝够了再回去。
五、奶疙瘩
正宗新疆奶疙瘩的做法是将牛奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成
六、夺命大乌苏
几乎每个地区都有代表其地方特色的酒水：
青岛有青啤；
东北有哈啤；
帝都有燕京、雪花；
重庆有山城啤酒；
广东有珠江啤酒；
当然，新疆也不例外，夺命大乌苏了解一下。
新疆盛产啤酒花，乌苏啤酒原麦芽汁浓度12至20度，因其精酿的工艺畅销西北与中亚国家，对乌苏啤酒的劲儿大有个形象的比喻：四瓶之内，个人属性——真心话+60%，大冒险+80%。，有的人啤酒千杯不醉，乌苏五瓶就翻，而有的人则一瓶就晕。在新疆，人们于忙碌的夏夜，簇拥在一起，吃着烧烤，喝着夺命大乌苏，忘却了所有烦恼，招待着来自五湖四海的朋友。
特定的口味是封存在记忆中对家乡最初的概念，作为来内地上学、工作的新疆人，每每想到这些，都忍不住思念，而如果你是跨越整个中国去新疆 旅游 ，不要浪费这三四千公里的距离，我将这些新疆本地特色小吃安利给你，愿你能够吃饱了再回！
磨盘柿又叫大盖柿、盒柿、腰带柿、帽儿柿，主产于河北、河南、山东、山西、陕西等省。适应性强，最喜肥沃土壤，单性结实力强，生理落果轻。水化柿产于山西省平陆县东部马泉沟一带，种植历史约有1350多年，该柿种无核，所加工成的柿饼能速溶于水，人们称其为“水化柿”，为平陆独有的世界柿种珍品。柿子的品质口感决定了柿饼的品质口感，一般来说昼夜温差大，日照时间长，土壤天然肥沃的地理环境生长出的柿子品质最好，昼夜温差大，日照时间长有利于柿子的糖分积累。
中国最好吃的柿饼，我认为是广西桂林平乐“中国柿子之乡”的柿饼最好吃!尤其是桂林平乐长滩莲花山的柿饼!这里是桂林平乐柿子的发源地之一，富平生产的柿饼叫“合儿柿饼”是著名的西北特产，富平柿饼具有“含糖分高、柿饼黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜多、味道甜，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效”。恭城的柿饼具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。恭城柿饼的一大优势就是它能够常年销售，这一点要比富平柿饼更加具有优势。
浮山柿饼浮山镇有山地面积63912亩，土地疏松肥沃，土壤十分适宜柿树的种植，加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久，已有200多年的历史，果实个大，味道香甜。柿子还可以润肠通便，润肺生津，保护血管，解酒，清热止血。但毕仅属于生冷之食物，若是肠胃不太好的人也要少吃，最好是晚饭以后吃，或饭后吃。早在1996年恭城被国家农业部授予全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号。作为恭城县的最重要支柱产业，多少人家靠它养活。
