家里有土腥味可以使用艾叶熏一下,详细的操作方法如下所述:
需要备好:花露水、艾叶、打火机、小碗。
1、首先准备一个小碗待用,具体见下图。
2、接下来准备一些艾叶,具体如图。
3、下面取出一瓶花露水,喷到艾叶上,具体如图。
4、然后将艾叶用打火机点燃后吹灭火焰,具体如图。
5、最后将艾叶放置到房间中即可,这样即可清除家里的土腥味。
鲤、鲫、鲢等淡水鱼常有一股土腥味,这是因为淡水鱼的生活环境,如鱼塘、湖泊中的腐殖质较多,很适合微生物的生长。研究表明,一些蓝藻和绿藻门生物能产生具有土腥味的物质。现在也有人认为,硅藻门的某些种类及放线菌也能产生土腥味。土腥味通过鱼鳃进入血液中,故有土腥味。近代研究表明,土腥味主要是由于MIB(2甲基异茨醇)和Geosmin(土腥素)两种物质产生的。
传统淡水鱼中土腥味的去除方法:去鳞除鳃、剖肚洗净后,放在冷水中浸泡,并倒入少量的醋和胡椒粉,由于冷水把鱼体中的血液置换出来,并加入了除腥的姜、葱、大蒜等佐料,故可除去腥味。近年来,国内外加工业中关于脱腥方法的研究,主要有盐溶液浸泡、茶溶液浸泡、脱腥剂法和臭氧法等。