油会过期，油的保质期一般为18个月。
食用油、汽油、药油、植物油等都会过期，如果食用油变质，可以通过味道闻出来。因气温不同，油用原料不同，盛器的不同，保质期也不会相同。包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。
一般来说，已经拆除包装且放置时间超过三个月的食用油，可能会受到某些微生物、细菌的污染而降低其营养价值，甚至出现变质的情况。因此，平时食用油如果已经开封了，最好在三个月内用完。如果是还没有开封的食用油，一般可以保质18个月。
食用油的好处
食用油中主要的物质就是脂肪，这些脂肪物质里面还含有人体需要的维生素，像常见的维生素A、维生素E等脂溶性的维生素都可以由食用油提供。并且，这些脂溶性维生素在油脂的环境下吸收速度加快，适当食用一些食用油能够促进机体对这些维生素的吸收，从而有效促进机体健康。
因此，平时可以适当选择合适的食用油进食，可以有效满足身体的营养需求，促进身体的生长发育。一般食用油开封之后如果超过了三个月，那最好不要进食了。否则某些微生物或者细菌的污染，可能会出现变质的情况，进食之后反而会影响肠胃道正常功能，甚至出现恶心、反胃的情况。
食用油会过期。
食用油的保存期限通常为18个月，但即使在18个月后也不一定会变质。如果食用油变质，则可以通过闻来闻到，保质期也不确定，由于温度，油料和容器的不同，保质期将不同，如果您购买的机油可以使用很长时间，建议不要使用原始的塑料桶。将其倒入玻璃瓶中，它将使保质期增加一倍，并且无所谓两年。
简介：
实际上，在外包装上指示的保质期是理论上的保质期，即在特定的存储条件下气密性存储的保质期。消费者购买食用油后，一旦打开，食用油中的某些营养成分就会与空气紧密接触，并会发生缓慢的化学反应，对人体产生有害物质，导致保质期内的食用油并不能完全保证健康安全。
食用油的保质期通常为18个月，特别是打开大桶食用油时，通常很难在一个月内“保鲜”。因此，大量存储显然是不合适的。因此，必须注意食用油的货架期，不应食用浑浊，沉淀或有“哈拉气味”的过期脂肪或食用油，选择“低价”食用油时，还必须注意产品的确切生产时间。
