四叶莲煮水要煮20分钟。为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量，开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。如果沸腾时间超过15分钟，或者像公共场所的热水器反复沸腾。
我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。
水要彻底沸腾，烧水时，不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了，这时候水的毒性比较大，还没有彻底煮沸，应该再煮一会儿才能喝。水不应烧开的时间太长，水烧开时间太长的话，会造成水的老化和形成有害物质。
四叶莲煮水作用如下：
1、消炎杀菌
经过晒干处理后野生四叶莲，取适量四叶莲加清水放入砂锅熬制后的汤汁，调和红糖长久饮用，有着很大的消炎杀菌的功效，是治疗人类尿路感染以及肾盂炎的常用药。
2、止泻
经过晒干处理后野生四叶莲，还有一个显著的功效就是止泻，对于人类突发的腹泻、痢疾和急性肚子疼都有明显的治疗作用。取适量四叶莲加清水放入砂锅熬制后的汤汁，后取汤汁饮用，止泻作用最明显。
3、活血止痛
经过晒干处理后野生四叶莲，当遇到跌打损伤的时候，可以取晒干的野生四叶莲根一两加清水和白酒熬制，每天服用其汤水，剩下的药渣也可直接外敷在受伤之处，能加快瘀血的散去，肿痛的症状会有很大的减轻效果，在活血止痛也有着很大的功效。
以上内容参考百度百科-四叶莲
这种草也叫四叶莲。1、清热利尿，潮汕四叶莲能清热利尿清热排毒，它是一种性质寒凉的中药材，能清理身体内的热毒可预防多种上火症状发生，另外潮汕四叶莲入药以后能入肾经，可提高肾功能也能加快身体内多余水分排出，它能起到利尿消肿的重要作用。2、消炎杀菌，潮汕四叶莲中含有一些鞣酸和生物碱，这些都是天然的消炎杀菌成分，他们能抑制人体内的敏感菌，并能阻止人体内炎症滋生，在日常生活中人们用它煮水喝，可预防泌尿系统感染和上呼吸道感染出现，它对人类的气管炎和肾盂肾炎有明显治疗作用，能让患者病情很快减轻。3、收敛止泻，人们服用潮汕四叶莲能消除肠炎症也能维持肠道菌群平衡，它能提高人类肠道消化功能并能收敛止泻，在临床上能用于人类肠炎腹泻以及痢疾等多种疾病的治
