1、养殖淡水虾的时候要选择健壮的虾苗，人工饲养的和野生的最好分开养，避免出现相互打斗的现象，会影响产量。池塘深度要求在1-1.5米之间，边缘有坡度，水源质量好。还要注意做好防逃措施。
2、平时投喂的时候要注意定时定量进行， 勤巡塘，发现不对情况及时处理。此外，还要注意水质方面。
河虾养殖时要建造合适大小的虾塘，深度大概在两米左右就行。底部的基质可用沙质和淤泥土混合的，但淤泥要少。放入虾苗之前虾塘要先消毒处理，保证无菌。放的时候要把控好密度，不可过密。若是条件允许，可借助增氧机增氧。河虾的食性很杂，从幼体阶段至成虾浮游动物、藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻固着藻、小型无脊椎动物等均摄食，但其喜食动物性饲料。
在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。
