在果树栽培技术中，首先要选择好的果树品种，品种选择优良品种树苗要纯正，要适应当地自然环境条件。
1、观看根系：优良果树苗的根系应有较多的侧根和须根，且分布均匀，一二级苗应具有3条以上侧根，根系不能失水。
2、规格选择：优良果树苗木高度以1～1.3米为宜，地径0.8～1厘米。葡萄苗木地径不小于0.6厘米。
3、发芽状况：必须在定干部位以下的整形带内有6个以上饱满充实的叶芽，以便定干后发出好的枝条，葡萄苗必须有3～4个成熟度高的饱满芽。
4、有无病虫害：选择无病虫害的苗木，属检疫范围的苗木要有检疫证明。
注意事项：
肥水的管理和修剪是果树管理的精髓，更是果树获得丰收的关键。
为了满足苹果在养分的需求，应及时追肥，追肥次数取决于气候、土壤、树龄和结果状况。常用追肥期为花前期、花后期、果实膨大期、花芽分化期等。
微量元素使用量，因果树缺素情况，结果树从花期开始，直到秋季，可结合根施通与“微肥”配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，提升果实发育正能量，优化果实品质。
夏季修剪主要是弥补冬剪不足，利用生长季树体营养及内源激素的合成、输导、积累与消消耗的规律来调整生长和结果的关系。
果树腐烂病在病害迅速发展的4月和5月巡徊检查刮治，用根施通与“杀虫剂”配合灌根，能促进农药有效成分强力杀灭果树根部虫害。
果树普遍具有适应性强，不仅能种植在平原等还可以在沙荒、丘陵、海涂等地生长。你了解果树的栽培吗?下面是我精心为你整理的果树种植技术，一起来看看。
果树种植技术第一步：果树栽培要求：
首先，选择果树栽植行向：一般果树栽植选择南北行向同时最好行向与地边道路垂直，以便耕作和管理。如果选择东西行向，则影响果树的生长和产量、以及果实的品质
其次，挖好定植穴(沟)：栽植果树时，一般要求挖大穴(沟)，即最后挖1m3或至少60cm3定植穴(坑)，密植果园也可以挖定植沟。挖穴(沟、坑)时， 要求40 cm以上土层(表层土)放置沟的一侧，底部的土层放置另一侧。这是因为栽果树前所挖的穴(沟)对果树前期生长影响及其密切，它甚至决定了所栽果树一生的生 长环境(特别是山丘区的土薄石后地区影响更大)
第二步：施足底肥：
果树一生严格说只施一次底肥，施好底肥对果树，特别是栽植当年影响很大，对果园能否进入早果丰产期意义教大。就肥料的种类而言，以有 机肥为主，辅以适量的化学肥料，具体说每株施腐熟的土杂肥50Kg或腐熟的鸡(猪、养)粪10Kg(干粪1.5Kg)同时掺1-1.5 Kg过磷酸钙和0.5 Kg碳酸轻铵，充分掺和均匀后准备施肥，所有肥料与所挖出的表层土再次在填入穴(沟)时于坑内搅拌均匀，然后将其余土全部填入穴(沟)内(肥料不足时于沟 底部可以铺填作物秸干或杂草)，最后顺行打好畦用水塌实(以免栽后果树下陷影响生长)
第三步：果树栽植要求：
果树栽前应于水中浸泡3小时以上吸足水分(防止中间水分损失影响成活)，栽时用稀泥蘸根，保护树根受到冻害及水分蒸发所致根系死亡而直接影响果树成活栽植时要求根系舒展、定植深度与原苗木生长土痕相平，不可过深或过浅，栽后浇水封土，然后最好覆膜，以利保温保湿，提高成活率一 般栽后到5月份前要保证3次灌水，不可灌溉过频而影响土壤的温度提升妨碍果树成活
第四步：栽后管理：
果树栽后要求一次定干，即于定植后树苗60-70cm处留好整形带(即留好5-8个饱满芽以便发枝使用)水平剪截掉(剪口稍倾斜)，此为定干定干很重要不可省略，它关系到果树能否早果丰产，决不能省略
第五步：其它管理：
果树栽植后要密切观察，注意保水保温、防治病虫害以免影响正常生长做好当年整形工作，树苗发芽后整形带以下要及时抹芽除主干延长 枝外，下层选留3-4个主枝作为果树骨架大枝，其余选3个左右枝条作为结果枝，争取当年成花第二年结果，当主枝生长到50-60cm时摘心促发侧枝，提前 结果摘心要根据树势和季节连续进行2-4次，这是早果的物质基础和保证。
果树嫁接方法第一：先看一下当地的天气预报，看在嫁接的那几天内是否下雨，最好选在气温较高、晴朗的天气，这样有利于嫁接的成活率。
第二：找到适合的穗条。找穗条必须注意这几点：
a: 穗条要与你嫁接的果树种类相同，这样更利于嫁接的成活率
b：穗条要找那种质量较好的
c：穗条不要太大或大小
d：穗条要最新的，不要放久了。
第三：嫁接的方式。嫁接的方式有几种，比如：枝接—插皮接，芽接—T字形芽接等，你要选择适合的嫁接方式，这样才能更利于嫁接的成活率。
第四：嫁接的时期。一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行嫁接，过早则伤口愈合慢且易遭不良气候或病虫损害，过晚则易引起树势衰弱，甚至到冬季死亡。
第五：果树嫁接技术的包扎。在嫁接完成时要进行最后的包扎，包扎时最好选择塑料来包扎，且不要包扎的太紧后太松，太紧会把穗条挤死，太松对嫁接起不来什么作用，所以只要包扎好就可以了。
第六：果树嫁接技术嫁接后的管理。
1.在嫁接处要及时喷洒农药，在嫁接到发芽期果树最容易受到害虫的危害
2.如果再嫁接十天后还没效果，那就要进行补接了
3.在发芽后期要进行施肥，这样利于穗条的快速成长。
