送灶神多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。
用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爷）醉酒”的记载。
人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。
这是因为灶神全年都会呆在家中庇护家人，但到了腊月二十四这天，他需要去到天庭想玉皇大帝做年终汇报。
人们感谢灶神这一年的辛苦守护，同时也希望灶神能在玉皇大帝面前对给自己家美言几句，让下一年家庭得到更多的福运。
所以人们会在灶神去天庭这一天为他进行送别仪式。送灶神是中过传承千年的民俗仪式，寄托了人们祈福祛宅的美好心愿。
灶神又叫做灶王爷，是道教中掌管人们家中炉灶的神像，是掌管全家人吃饭大事的重要神灵。在旧社会家家户户都要在厨房里给灶神设立神位，常常敬拜，祈求他拥有家人丰衣足食，身体健康。
时代变化，现在灶神只有一些年纪比较大的老人们还在供奉，年轻人却很少知道灶神和它所代表的寓意。
