拿铁是咖啡的一种，用意大利Expresso咖啡，加牛奶和奶泡制成。
自从意大利人发明了Expresso咖啡，很多人都被它香浓的味道吸引，但是重深度意大利级烘焙咖啡豆的口感十分苦涩，很多人都无法接受这种味道，就如同一个喝惯了葡萄酒的人突然抱着一瓶茅台，喜其香浓，却受不了白酒的刺激
于是各种在Expresso中加入牛奶，奶泡，砂糖，方糖，冰，甚至奶油，奶油花，香料粉的咖啡应运而生。
拿铁就是其中一种，拿铁是比较美式的一种咖啡，分热拿铁和冷拿铁，热拿铁直接在咖啡中加入牛奶和奶泡 比例是 2：1：1。
而冷拿铁要分层，原料多了糖稀和冰，少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度，放入杯中，加冰块。
然后加入奶花，最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间，将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下，将奶和奶花分开，最终形成奶——咖啡——奶花 三层。
焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。
二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。
二十世纪30年代，上海外滩开了第一家咖啡馆。
改革开放后，咖啡才算是真正进入中国市场。
后来雀巢和麦斯威尔在中国地区发现了云南的地理环境十分适合种咖啡树，于是云南的咖啡豆种植行业由此兴起。
扩展资料：
拿铁起源
“Latte”这个概念大约在1980年左右（比偶想象的晚得多）才开始在意大利以外的地方开始流行。
如果你在上世纪80年代早期去美国的意式咖啡馆，意大利的咖啡馆，点一杯“Latte”，十有八九侍者端来的是一杯牛奶，如果要点所指的拿铁咖啡，你得说全称“cafè e latte”或者“caffè latte”。
咖啡的功效：
1、解酒
2、利尿
3、除湿
4、缓解便秘
5、改善肝脏功能
6、开胃助食
7、熄风止痉
8、美容皮肤
9、防止心血管疾病
10、消除疲劳
11、预防胆结石
12、可防止放射线伤害
13、减肥
参考资料：
百度百科-咖啡百度百科-焦糖拿铁
1、包含的成分：
拿铁：碳水化合物，蛋白质。
咖啡：咖啡因。
2、原料的不同：
拿铁：是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合。
咖啡：是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。
扩展资料：
中国咖啡深加工业中缺乏大型综合龙头企业，本土咖啡品牌更屈指可数，在国内外市场占有率和市场评价方面没有起到引领作用。
“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。
那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。
参考资料来源：百度百科_咖啡
参考资料来源：百度百科_拿铁
