鸡肉1只 、 黑木耳适量、胡萝卜1根 、 水适量、料酒适量、葱少许、姜少许、食盐适量、酱油少许、椒盐适量、Bancetto面条调味汁适量、豆腐干适量
烹饪步骤：
1.将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量
的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末
2.改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小
时，加盐调味，关火开吃拉
3.鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃
炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等选择老母鸡的话要多炖2个
小时
鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃
一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦
可以的。可以做成木耳炖鸡。
主料鸡肉500g黑木耳100g
调料食盐半勺调和油半勺黄酒1勺元贞糖适量
木耳炖鸡的做法：
1.鸡肉焯水备用；
2.黑木耳泡发；
3.蒜菜切段；
4.热锅冷油；
5.先放入蒜菜的根部炒香；
6.加入鸡肉；
7.炒一会儿再加入泡好的黑木耳；
8.加入适量的盐老酒和白糖；
9.炒一会儿加入适量的水；
10.炖十五分钟水开后；
11.再入蒜菜叶子就可以开吃了。
1、食材：鸡一只，黑木耳一小把（按个人喜好添加），调和油适量，干辣椒6个（按口味加减），生姜适量，大蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量。
2、木耳提前泡发待用。
3、鸡切好（老板代劳），洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。
4、同时将大蒜，生姜，干辣椒切好。
5、锅中倒油将切好的生姜等放入油中爆香。
6、然后倒入洗好的鸡，翻炒至鸡出油。
7、加入料酒，酱油，盐翻炒均匀。
8、加水（正好淹到鸡），然后盖上锅盖闷。
9、水烧到剩小半。
10、把浸好的黑木耳倒锅里翻炒。
11、炒到水烧干锅里只剩油后加鸡精，即可。
