就切成块,烧饭的时候放在电饭堡里蒸就好了,饭好了么鸭子也熟了. 如果嫌咸么,稍微放点糖味道会更好.
杭州酱鸭怎么吃
你的方法对,蒸锅40分钟
杭州酱鸭怎么做好吃?
主料
鸭子
辅料
酱油
小茴香
丁香
桂皮
冰糖
料酒
葱段
蒜泥
食盐
步骤
1.既然是酱鸭,鸭子是一定的。
鸭子,拔毛,洗净。用食盐均匀涂抹在鸭子上,里里外外都要抹上。
2.涂抹好盐的鸭子挂载通风的地方(或在阳光下),风干12小时,只到鸭子完全干透。
3.准备丁香、小茴香、桂皮、冰糖、酱油。
4.将步骤3全部放在可以放得下整子鸭的锅内,倒入酱油。
5.酱油大火烧开,把风干的鸭子整子浸泡在酱油里12小时。
6.浸泡好的鸭子,再风干12个小时。
7.淋上适量料酒,鸭子皮均匀涂抹上砂糖,放上葱段,蒜泥。用袋子包住,放入蒸锅中,大火蒸半个小时。即可出锅享用。
超市买来的酱鸭怎么做
酱鸭的做法如下:
1.酱鸭切开,洗净。
2.冬笋去壳,洗净。
3.香菇洗净。
4.将香菇事先泡水中。
5.洗净的冬笋切开。
6.山药去皮,洗净,切短。
7.酱鸭放炖锅功,加水。
8.加料酒。
9.加香菇。
10.加冬笋片。
11.加山药。
12.材料全部加入后,盖盖子,炖三个小时。
13.出锅即可。
这种超市里买的酱板鸭怎么吃已经熟了
蒸下 要好吃点
买的酱鸭怎么烧好吃
直接吃 因为它是熟的
买的酱板鸭需要煮么还是直接能吃
直接能吃
酱鸭怎么烧
主料:鸭子 配料:盐,酱油,料酒,桂皮,小茴香,草果,肉蔻,葱,姜,冰糖,肉汤(有最佳)
做法:
1,鸭子洗干净后擦干水分,然后薄薄地在鸭身上涂一点盐,自然风干一两小时。
2,将酱油涂抹在鸭表面,再腌鸭子半日。 3,把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入
主料:鸭子
配料:盐,酱油,料酒,桂皮,小茴香,草果,肉蔻,葱,姜,冰糖,肉汤(有最佳)
做法:
1,鸭子洗干净后擦干水分,然后薄薄地在鸭身上涂一点盐,自然风干一两小时
2,将酱油涂抹在鸭表面,再腌鸭子半日。
3,把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入茶包内。
4,小锅内放一杯料酒,然后把香料包放入,用小火慢慢煮到沸腾后关火备用。
5,鸭子腌好后放入锅里,将上一步骤煮好的料酒和香料包一起放入,同时还放入两片姜,两段葱
7,用中火煮大约一个小时后,总之鸭肉可以入口了,就先关掉火。把鸭子捞出。然后把煮鸭的汤汁过滤下,再重新倒回锅里。
8,鸭子也重新放回锅里,并加一碗冰糖。一定要加冰糖哦!
9,然后,就开始重新开火收汁吧。一边中小火收汁,人要记得站在旁边用勺子把汁往鸭子身上浇。这样可以保证鸭子的每个部分都是一样的亮枣红,当然鸭子也可以多翻几次身。如果觉得汤汁的颜色淡,也可以再倒些老抽。这个过程大约要半小时呢。
10,待鸭子的颜色都亮亮红红了,汤汁也粘稠了,就大火收下汁就行了。取出鸭子,自然晾凉后再切块啊。热的时候,实在不好切。
11,锅里炖鸭的那点汤汁也别丢掉呀,装盘的时候,记得把这点汤汁浇到鸭肉上,非常香啊!!!!
杭州酱鸭怎么吃,怎么蒸个有一股屎味,不知道怎么吃,还有点偏咸
先拿水煮一下,然后多放点香的调料,例如生姜蒜子八角,特别是十三香不能少,那样就好吃了。
在超市买的生酱鸭怎么烧着好吃?
既然是做好i的,直接蒸熟了就可以了,又好吃又省事的
可以炒着吃,具体做法如下:
主料:酱板鸭500g
辅料:辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量
步骤:
1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟,为的是使肉质更加的酥软
2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用
3、也要准备大蒜备用,切成很细的颗粒状
4、辣椒切好备用
5、往锅里倒有,把辣椒放到里面快速翻炒
6、再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中
7、快速的把蒜也添加到锅里 放作料 盐 鸡精 生抽 耗油调味
8、最后就可以出锅了
9、成品