这种现象可以叫做「餐后嗜睡」或「食困」，是一种正常的生理现象。
胆囊收缩素（CCK）
人体研究显示，饭后两小时内CCK的含量显著升高，这段时间里，人体睡意与CCK含量呈正相关性。
高脂肪的食物能促进CCK的分泌，让人体睡意更强。
2.食欲素
多项人体与动物实验证明：食欲素水平低下，人体会产生困倦感；反之，食欲素水平升高，人体会兴奋。
而食欲素同时参与调节睡眠、进食、自主神经功能等，对「血糖稳态」调控很重要。餐后血糖的波动大，会让人犯困了，是有道理的。
3.褪黑素
褪黑素是调节生物钟的激素，曾被用来帮助入睡或治疗睡眠障碍。当食物中的褪黑素被吸收，人体的反应就是「啊，夜晚来了，我要睡了」。
吃东西后犯困是因为吃东西后，血液会涌向消化道帮助胃消化食物，导致流向大脑的血液不足，从而引起嗜睡和睡眠的症状。
进食后，胃需要消化食物，小肠需要吸收营养。因为胃和小肠开始运动，对胃和小肠的血液供应增加，而对其他器官的供应减少，导致嗜睡，力量不足，只想睡觉。正常现象，吃饱了会不会感到焦虑？如果你太活跃，消化不好就会拉肚子。还是休息一下，活跃一下比较好。
有一种说法是，饭后由于大量淀粉类食物的消化，血液中的葡萄糖含量急剧增加，刺激胰腺产生大量的胰岛素。由于胰岛素的作用，血糖大大降低，使人感到困倦无力。这种情况下，可以尽量少吃淀粉类食物，在吃饭的时候增加蛋白质的摄入。以上是我之前在网上看到的。根据我自己的经验，吃多了也会让人犯困，所以少吃点；吃太油腻会犯困，不能太油腻…
吃饱饭后经常会犯困，不仅是因为体内激素在作怪，还因为身体出了问题，是疾病的征兆！如果排除以上原因，如果困倦严重，在日常作息规律的前提下长期没有改善，就要考虑是否是身体发出的疾病信号。
如果每天早睡晚起，但吃完饭还困，可能是上呼吸道堵塞。呼吸暂停综合征会在睡眠时暂时停止呼吸，所以身体会供氧不足。如果身体器官得不到足够的氧气，很容易在饭后产生睡意和困倦。
这群人有一个显著的特点，就是晚上睡觉打呼噜，可以做睡眠呼吸监测，找出是否是病因，然后进行治疗。如果饭后经常感到困倦，还伴有头晕、胸闷、心悸等症状，并且经过适当的休息，情况有所好转，可以考虑是否有心脏病，这种情况往往在运动、家务或进食后加重。尽快去医院检查，比如心电图或者彩色多普勒超声。
刚吃过中饭,又发困是什么原因呢?或许是一些人养成了习惯,一次吃了中饭又睡着了,自然,也有可能是因为吃了中饭,特别是吃得很久之后,消化吸收的劳动量就会大大增加,这样的话,就会促使大量的血液进入消化道,而自身的血液又是从其它部位“借调”回来的,而人体的大脑也在其中,此时,人脑的血液被“调走”,头部的血量减少,血液供应不足,血量减少,血量不足,血氧不足,极易使人昏昏欲睡,头昏眼花。自然而然,这样的人脑血流量减少,属于临时性,也是人体调节时,遇到的一切正常情况,不过,有些情况下,一吃中饭就发困,还会有人体发现异常,伴随着一些问题。脾虚者不能忽视脾胃是人体的关键部位,具有运化水谷的功效,与胃内相互配合,针对食物进行消化,促使肝脏得到很好的消化和吸收,对于提高性子是比较好的,促使性子获得上归于肺的目地。
但是,当脾胃遇到问题时,可能需要多加注意,随着脾虚的出现,可能会导致食材消化吸收处于异常状态,饭后总想睡觉已经成为常态。脾虚者多,会使人疲倦中焦,促使痰湿郁气就会产生困惑,促使饭后出现疲倦。特别是有些人长时间居住在潮湿寒冷的地区,脾胃湿气加重,可能会导致气血不能宣泄,促使湿气从内,湿气缠住脾阳,使人越来越想睡觉。脾虚者若再合并心脏不适,促使心魄虚损,便会使人神志恍惚,嗜好睡眠质量,使人食欲不振,而心脾虚者则以此为心脾两虚之说,给予高度重视。
