公子帽与官帽核桃的区别：这两种核桃在区别上不很困难，大家只要把握以下几点就行。(以下图片上面一张是公子帽，下面是官帽)1、底座 ：从底座上来说平看差不多。主要区别在于大边从上面延伸到底座出的“耳朵”（就是边延伸到核桃底脐儿部位形成一定的弧度，俗称“耳朵”）。一般来说公子帽核桃的“耳朵”，要远远比官帽核桃的“耳朵”大的多，弧度也很明显比较大。公子帽核桃看起来比较像是凹座的。公子帽：官帽：2、边的形状：帽类的核桃的边一般来说都比较大，且比较薄。公子帽和官帽核桃的边也一样。两种核桃的边只在形状方面存在一定差异。官帽核桃的边从正面看比较“瘦、窄”，从尖的部位向下的坡度较大，向下的趋势较明显；公子帽核桃的边从正面看比较“胖、宽”，横向发展的趋势明显，比较圆、饱满，弧度较大，边明显比一般的核桃宽。公子帽：官帽：3、边与高度的比例：官帽核桃的边宽比高度要小，而公子帽则刚好相反——边宽一般要比高度大，就是通常说的矮桩。公子帽核桃在帽类核桃里一般都是矮桩的。另外，公子帽这个品种不同于其他帽类品种的核桃，其产量较低，产地很少，价格也不低。从形状上来说，我认为公子帽核桃的形状更漂亮。由于产量小、产地少，现在有人试图嫁接或用其他方法培育这个品种，但成品外形远不如野生的外形效果好。大家在市场上看到的帽类核桃一般来说属于官帽类的。公子帽和官帽与狮子头和虎头一样，也是根据象形而来的，是依照古代公子和官员们所戴的帽子而得名，公子帽与官帽相比有三点区别：
一是公子帽的顶高而尖就像汉字“公”，官帽的顶相对来讲没有那么尖，接近汉字的“官”；
二是公子帽的底不是平的两边有耳朵，官帽底是平的；
三是官帽的肚比公子帽的肚要宽。
官帽一直受到人们的青睐，从代代相传的一句老话，我们就可以得知，“官帽在手，要啥啥有”，意寓当官不要太出风头，要圆滑，要四平八稳才能长久，所以官帽核桃的顶部相对的比较圆滑，底部大而平，坐地稳当。
公子帽被人们认为是皇亲贵族、达官富人、豪门深院家的公子，意寓公子哥们爱出风头，处事不够稳重，有很强的优越感，所以公子帽核桃的顶部突起，有明显的大尖，底部有两个耳朵，坐地不稳。
