方便面炒面的做法有什锦炒方便面、茄汁牛肉炒方便面、蔬菜炒方便面等。
1、什锦炒方便面
先准备好食材，分别有方便面、洋葱、胡萝卜、芹菜、火腿肠、油、盐、豆瓣酱。将芹菜、胡萝卜、火腿肠和洋葱全部切丝备用。然后把锅中水烧开，放入方便面烫煮至半熟，散开即可捞出沥干。接着在面中加入少许油拌匀待用，锅中少许油炒香豆瓣酱，下入胡萝卜、芹菜、洋葱、火腿肠翻炒均匀加入少许水略煮。最后倒入方便面，炒匀即可出锅。
2、茄汁牛肉炒方便面
先准备好食材，分别有方便面、洋葱、牛肉、番茄汁、红酒、香油、玉米粉、盐、黑胡椒粉、酱油。将洋葱切丝，牛肉切成细条，加入红酒、玉米粉和黑胡椒粉拌匀，然后在平底锅加入橄榄油，中火加热，放入洋葱炒香后加入牛肉炒半熟,盛出备用。接着在锅中倒入番茄汁加水煮沸,放入方便面小火焖煮6分钟，拌匀后倒入半熟牛肉炒匀。最后加入适量调味料调味即可。
3、蔬菜炒方便面
先准备好食材，分别有方便面、金针菇、蒜苗、玉米罐头、咸鸭蛋、火腿肠、酱油、盐。将蒜苗、金针菇和火腿肠切丁，方便面烫熟沥干待用，然后在热油锅放入蒜苗、火腿和金针菇煸炒加入适量酱油。接着倒入玉米粒炒匀后放入方便面，加入适量盐。最后出锅后摆上煮熟切开的咸鸭蛋即可。
炒方便面的做法如下：
1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）。
2、把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；
3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；
4、火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；
5、热锅放油，先大火翻炒火腿肠；
6、火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；
7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；
8、加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；
9、沥油出锅。
