螳螂的食性为陆栖捕食昆虫(肉食性)，螳螂食性挑剔，只捕食活的猎物。凡是昆虫中的小型种类都可被螳螂捕食，尤以蝇、蚊蝗、蛾蝶类的卵、幼虫、裸露的蛹、成虫都是其适宜的猎捕物。甚至蝉、飞蝗等大型昆虫， 也是它们的捕食对象。
螳螂具有趋光性，-般热带、亚热带种类较多。生中经过卵、若虫、成虫三个发育阶段，故属于不完全变态类的渐进变态。若虫期脱皮7~11次，经8~12龄后到达成虫期。龄的增减受环境和食物多少的影响。绝大部分种类的螳螂行动较为缓慢，不像其它敏捷的昆虫(如蟑螂)能快速行动。但它们拥有保护色，且有着出色的拟物形态，它们能够模仿叶子晃动的姿态前进，慢慢地接近猎物。一旦猎物到
达可攻击的范围内，螳螂就会极快地进攻。-般情况下，螳螂都是以伏击的方式捕捉猎物。螳螂前肢呈镰刀形，长而有力，上有非常锋利的尖刺， 捕食时能牢牢抓住猎物。口器强而有力，能轻易咬破并咀嚼猎物。消化系统强力，能够完全吞食消化猎物(包括昆虫坚固的外骨骼)(这样的肉食性昆虫属于少数)。螳螂体型修长，通常扁平。头部呈三角形，可自由转动。复眼突出，单眼通常有3个。触角长、呈丝状，由多个节构成。前胸长，可自由转动，有些个体往两侧扩展。
《昆虫记》螳螂的特点归纳：
1、螳螂喜欢生存在气温高阳光充足的地方，以热带地区种类最为丰富，体长55到105毫米，身体流线型，以绿色，褐色为主，标志性特征是有两把“大刀”，即前肢，上有一排坚硬的锯齿，大刀钩末端长有攀爬的吸盘。头部呈扇形，复眼突出，大而透亮，以黄绿色为主。螳螂具有趋光性。
2、螳螂前足腿节和胫节有利刺，胫节镰刀状，常向腿节折叠，形成可以捕捉猎物的前足；前翅轻柔，遮住身体全部为覆翅，后翅比前翅要薄，边缘透明色，中间成放射状的紫红色、伸展开呈现扇状，休息时收敛和前翅相合；腹部肥大。前足锋利发达善于捕捉，中、后足适于步行。
3、螳螂动作灵敏，捕食时所用时间仅有0.01秒，只吃活虫，以有刺的前足牢牢钳食它的猎物。受惊时，振翅沙沙作响，同时显露鲜明的警戒色。
生物学特性：
螳螂属于渐变态昆虫。若虫经8～9龄发育为成虫，通常一年完成一个世代，以卵越冬，卵鞘附着于树枝、竹枝、草茎、石块等物体上，不同种的螳螂对附着的物体具有选择性。
若虫、成虫均为肉食性。若虫成活率低，且有自残现象；成虫也具有自残行为，尤其是在交配的过程中有“妻食夫”的现象，这一行为引起了昆虫爱好者较大的兴趣，对其解释也是众说纷纭。
螳螂的特点和特征有：1、螳螂是昆虫中体型偏大的，体长一般55到105毫米，非洲的螳螂是世界最大的，身体流线型，以绿色、褐色为主，也具有花斑的种类。2、标志性特征是有两把“大刀”，即前肢，上有一排坚硬的锯齿，大刀钩末端长有攀爬的吸盘。
螳螂的特点和特征有：
1、螳螂是昆虫中体型偏大的，体长一般55到105毫米，非洲的螳螂是世界最大的，身体流线型，以绿色、褐色为主，也具有花斑的种类。
2、标志性特征是有两把“大刀”，即前肢，上有一排坚硬的锯齿，大刀钩末端长有攀爬的吸盘。
3、头部呈扇形，较小。复眼突出，大而透亮，以黄绿色为主，晚上在灯光下呈现黑色，单眼，在两眼之间有3个小点即单眼。
4、触角细长。颈部可180度转动，咀嚼式口器，上颚强劲。前足腿节和胫节有利刺，胫节镰刀状，常向腿节折叠，形成可以捕捉猎物的前足。
