引言：沙拉是一个非常不错的菜品，而且在制作沙拉的时候通常都会荤素搭配，吃起来也很健康。那么法式牛肉沙拉应该去怎么做呢？
一、牛肉的选取法式牛肉沙拉中牛肉的选取是非常重要的，因为这样的牛肉通常都需要口感比较好，这样在吃沙拉的时候才会有一个好的体验。一般情况下会选择牛的后腿肉，一定要那种腱子肉，因为这样的肉脂肪含量低，蛋白质含量高，吃起来的话对身体有好处。如果说想要更加高级的，可以用平时西餐的时候吃的西冷牛排，这样的口感也会好一些。
二、蔬菜的选取在吃沙拉的时候，蔬菜的选取是非常重要的，而且不同蔬菜也会有不同的口感。在法式牛肉上拉中打底的蔬菜，通常都是地中海地区比较常见的那些蔬菜。可以选择菠菜，罗马生菜，芝麻菜以及一些菊苣 。通常情况下，如果说想要沙发上的颜色多一些也可以放一些紫红色的甜菜，而且的话有些人还喜欢吃胡萝卜和小玉米，这也可以加进去。在调味这方面可以通过橄榄和奶酪来进行调味，不过的话也可以用牛油果酱来进行调味，牛油果酱的制作是非常简单的。把这些蔬菜调取好味道之后，然后把牛肉铺上去就可以了。
三、沙拉的好处在蔬菜各方面已经清洗干净上面没有农药残留以及各种毒害物质的情况下，吃沙拉是非常有好处的。首先它能够让人做到一个很好的营养搭配，而且因为是生吃的蔬菜，所以说蔬菜的营养元素也不会在加热过的过程中丢失。而且沙拉的也可以方便携带，即便是上班的情况下也可以带份沙拉随时去吃。所以说沙拉这种方式也受到很多健身人士以及养生人士的喜欢。
美味、好吃的酒醋碎牛肉沙拉的做法：
一、食用材料准备：萝蔓生菜200g、结球莴笋200g、红包生菜50g、青葱20g、火锅牛肉片400g、玉米粉50g、橄榄油20g、巴萨米可醋100g、砂糖30g、红葱头20g、大蒜20g。
二、酒醋碎牛肉沙拉做法与步骤：
1、将萝蔓叶、结球莴苣、红包心菜用手撕碎，并加入切碎的青葱的葱绿拌在一起，先放着备用。
2、将牛碎肉洒上橄榄油和玉米淀粉；
3、待平底锅加热后，再放入让一面兼上色后洒糖和巴萨米克醋；
4、将红葱头和蒜切碎后，一起洒在沙拉上。
5、很简单的组合就是一道美味的酒醋碎牛肉沙拉料理，出锅、装盆、上桌，供亲朋好友食用美味的酒醋碎牛肉沙拉料理了。
一说到沙拉，很多人都觉得是吃蔬菜的，适合想减肥的女孩子吃。其实牛肉沙拉就是适合运动型的男孩吃的，好处真的很多。下面一起看看牛肉沙拉的营养价值。
牛肉沙拉配什么酱1.可以搭配番茄酱。番茄酱是酸酸甜甜的，和鲜嫩的牛肉大批额在一起，在配一些蔬菜，味道是非常好的。而且这种搭配也是不容易长胖的。适合大多数吃。
2.可以搭配千岛酱。千岛酱是吃沙拉最多人会选择的，很百搭。重点是能提升菜品的口感，更加美味无穷。
3.可以搭配烤肉酱。吃牛肉搭配烤肉酱，简直是太完美了。反正我自己吃的时候最喜欢搭配的就是这个了，百吃不厌，彻底爱上了。
4，可以搭配芥末酱，这是重口味朋友才会喜欢的，一般人都会吃不惯那个味。就像是吃榴莲一样的感觉。喜欢的人很爱，不喜欢的人绝对是拒之千里。
牛肉沙拉的营养价值牛肉沙拉的营养价值是非常丰富的，不仅拥有牛肉丰富的蛋白质、氨基酸等，还有各种蔬菜的维生素，对我们人体健康是十分有益的，而且也是适合大多数人吃。做法也是非常的简单。
而经常吃牛肉沙拉不仅能增强免疫力，还能滋养脾胃、暖胃、补充失血等，大家都可以自己在家尝试的做一做。
牛肉沙拉的简单做法介绍材料：牛肉、生菜、圆白菜、玉米粒、黄瓜片等。蔬菜可以根据个人的喜好做调整
酱料：酱油、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉
简单做法：
1.用热水将牛肉煮熟之后捞出。如果喜欢口味重一点的，可以用卤煮的牛肉，口感会更好。
2.将各种蔬菜切成大小差不多，放入盘中。
3.在蔬菜中加入调味料。
4.将牛肉放在蔬菜表面，加入你喜欢的酱，就可以开吃了。
