炸鸡腿做法如下:
主料:鸡腿7个、面包糠2汤匙。
辅料:食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1汤匙、黄酒2茶匙。
步骤:
1、鸡腿洗净在清水里泡半天,泡出血水,期间换水几次。
2、鸡腿腌制之前一定要吸干水分,这样才更好入味。
3、加盐一小勺。磨适量胡椒粉进去。
4、加一大勺蚝油、黄酒。
5、把所有的调料拌匀,腌制30分钟。
6、空气炸锅200度预热5分钟,空气炸锅预热的时候把鸡腿表面裹一层面包糠,一定不要太早裹了,不然全湿了。
7、把裹好的鸡腿一一放入烤网内。
8、鸡腿放入以后,空气炸锅把时间转到13分钟,期间把鸡腿拿出翻一下面。
9、鸡翅表面金黄说明就炸好了,如果鸡翅比较多或者更少都要适当减少或者增加时间,中间多拿出炸锅篮观察几次,以免炸过头而焦掉。
炸鸡腿的做法如下:
主料:鸡腿 500克。
辅料:奥尔良腌料30克、水30克。
1、将鸡腿表面剪些小口,便于入味。
2、倒入奥尔良腌料。
3、加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。
4、第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。
5、期间可以拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。
6、装盘,炸鸡腿即可制作完成。