碱性食物豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
强酸性食物牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包.酒.花生米.香肠.糖果.饼干.白糖
牛奶是弱碱性食物，与人体酸碱度适合
,而花生是强酸性，两者在一起理应呈弱酸性
在现实生活中人们往往分不清什么是酸性的食物，什么是碱性的食物，好多人还是习惯从口味上来区分，下面就是我分享的酸性和碱性食物介绍，一起来看一下吧。
酸性食物：
与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。
具体如下：
1. 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼
2. 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
碱性食物：
碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。
具体如下：
1.强碱性食品葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜
2.中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3.弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
由此可见，碱性的'食物有时候吃起来也是酸酸的，所以按照口味来区分酸碱食物是错误的。平时经常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人，应该多吃一些碱性的食物，这样可以起到很好的减肥作用，而且还可以缓解身体疲劳，预防癌症的出现。
酸性。鱼皮花生酸性，花生含有丰富的营养元素，不仅含有大量的脂肪酸，还含有多种矿物质和物理元素。碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
