可以，以下是香菇西红柿一起炒的做法。
主料：香菇3朵、番茄1个、菠菜2棵、剩米饭一小碗、鸡蛋1个
辅料：紫皮葱头20克、鸡粉0.5克、胡椒粉0.5克、玉米淀粉适量、姜8克、葱8克、蒜2瓣、调和油 10毫升、八角2瓣、黄豆酱油3毫升、生抽5毫升、盐1.5克
步骤：
1.食材洗净备用，菠菜焯水。
2.葱头切小块，姜切成末，蒜切丝，葱切粒。
3.菠菜切小段，香菇切小丁。
4.碗汁:将酱油、生抽、鸡粉和胡椒粉放入碗里，加入淀粉和适量水调匀。
5.鸡蛋煎熟，水煎最好。
6.盛出米饭在微波炉里加热后倒入盘中。
7.起锅，加入油和八角小火煸出香味，加入香菇和姜煸出香味，再切入葱、蒜和葱头翻炒匀。
8.加入番茄翻炒匀，加入盐。
9.加入菠菜翻炒匀。
10.倒入碗汁调匀既好。
11.鸡蛋放在米饭上。
12.将炒好的菜放在米饭上既可。
香菇西红柿可以一起吃的。可做出西红柿炒鲜菇，做法如下：
用料
主料：西红柿3个、香菇适量、鸡蛋3个
辅料：葱蒜适量、料酒少许、盐少许、白糖少许、花生油适量
1、准备自家种的西红柿。
2、洗净切块。
3、香菇焯水寖泡片刻。
4、香菇切块，葱蒜切片。
5、鸡蛋3个。
6、热锅凉油放入鸡蛋液炒熟。
7、另起锅放入少许菜籽油，放入葱蒜翻炒。
8、加入西红柿，添加料酒十三香。
9、加入香菇翻炒。
10、添加鸡蛋翻炒，加入少许盐，勾芡出锅。
11、盛入盘中，酸甜可口。撒上葱花，香菜末即可。
西红柿和香菇可以一起吃，可以做香菇番茄萝卜汤，具体做法如下：
食材：番茄2个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐适量、油适量。
1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。
2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
3、干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。
4、锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤。然后倒入开水煮开。
5、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
6、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟。最后调入盐，香油搅匀即可。
