是指昼夜颠倒的作息。
因为据网上说的，美国人很多是晚上9点睡觉，早睡5、6点起床的；也有的年轻人习惯晚睡，但早上依然起床较早；还有一个原因是，美国跟中国的时差刚好差12小时，也就是半天，所以往往昼夜颠倒、白天睡觉晚上嗨的人，也被称为美国作息。
中国和美国有时差，白天、夜晚与中国是颠倒的。
人类的睡眠需求大致相同，这不分地区和国家。因此美国人和我们的生物钟大抵相同。在美国，不同年龄与不同工作岗位的人睡觉时间是不同的。从晚上九点到早上九点的都有。
比如开店卖衣服的，一般会晚上三四点睡觉，而在大公司上班的工作人员则一般在晚上十一点多睡觉，小孩一般八九点睡觉，而成年人普遍是十一点多睡觉，老年人普遍九点多十点睡觉。当然，睡觉的时间是因人而异的。
美国作息可以理解为晚睡早起、早睡早起和昼夜颠倒三种不同的作息习惯。
许多美国人在晚上九点左右睡觉，早上六点左右起床。所以早睡早起被称为美国作息。有的年轻人也喜欢晚睡，但他们还能早起，也被称为美国作息。从时差上来讲，中国和美国的时间差是十二个小时，昼夜颠倒，所以称晚上不睡白天睡的人为美国作息。
类似的梗
中国国籍美国作息叙利亚脾气。
属于沙雕句子，常用在个人介绍中。指人在中国，过得却是美国时间，熬夜到很晚，白天睡大觉，脾气又很大。
补充：非洲经济。
美国中学生作息时间：1、 走读生作息时间：
小学生早上八点上学，下午两点半放学；
初中早上八点四十五上学，下午三点四十五放学；
高中早上八点一刻上学，下午三点一刻放学。
小学、初中和高中上学和放学的时间错开是为了合理安排校车的运行时间。校车不属于任何学校所有，由各个县的教育管理部门统一管理。早上，校车先送完了小学生，再送高中生，最后送初中生。放学时，也是按照各类学校放学的时间先后，来决定先送谁，后送谁。学生放学后必须立即回家，学校不得擅自扣留学生，除非是学术原因或者参加俱乐部要求学生留在学校。
2、美国寄宿学校作息时间：
7:00 - 7:30 - 早餐
7:45 - 7:50 - 见指导老师
7:55 - 开始上课(每堂课45-70分钟)
11:45 - 1:00 午餐
3:00 -.所有教室课结束
3:00 - 3:15 -准备体育活动和课外活动
3:15 - 5:00 - 体育活动和课外活动
5:00 - 6 pm - 自由时间
5:45 - 6:45 -晚餐
7:30 - 夜自习
9:30 - 9:45. 回宿舍
9:45 - 自由时间
10:30 - 洗漱
10:45 -Good night - See you in the morning! （晚安，明早再见。）
