陕西粽糕做法

微博网址2023-02-12  20

原料:粽子、冰块、红豆沙。

做法:将粽子煮熟,放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后,将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上,然后在冰沙上放一些红豆沙,甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。

秘方2 烤胡萝卜粽

原料:粽子、玉米、胡萝卜、橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪。

做法:胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油;放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀,把2/3的量倒入锡纸盒;把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面;把奶酪刨成丝后撒在上面,放入烤箱内,烘烤20分钟即可出锅。

秘方3 红烧猪手粽

原料:粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。

做法:剩粽子切块。锅中入油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会儿,出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻,建议选择清新的枣粽,而非肉粽。

秘方4 粽子绿豆粥

原料:粽子、绿豆、鲜百合、红枣。

做法:在砂锅中烧沸水3碗,放入绿豆、红枣,煮15分钟,加入粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合,继续煮5分钟,即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。

秘方5 花生瓜子粽

原料:粽子、花生、南瓜籽、白糖

做法:将粽子切成小块,将花生压碎,然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球,蒸熟后食用。

秘方6 粽子鸡蛋饼

原料:粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、胡椒粉

做法:鸡蛋打入面糊,用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。

秘方7 咸香肉粽子

咸香肉粽子

【主料】糯米500克,夹心猪肉900克,粽叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋 2个

【配料】酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打 少量

【做法】

1.调肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在砂锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。

2.五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。

3.炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。

4.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。

5.将粽叶洗洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

6.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用干马兰草系好,即为粽子。

7.将包好的粽子放入锅内,加入清水(水量要多,必须淹没粽子),用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

主料

糯米 1碗 水2碗

红枣 适量 白糖或蜂蜜 适量

陕西粽糕的做法步骤 1. 第一步 凉水和洗净的糯米放到锅里 开小火 2. 第二步 一直用小火 不停的用铲子搅拌 3. 第三步 越来越黏 继续 4. 第四步 到这样的程度 也就是用铲子搅拌很费劲的时候就可以了 关火 5. 将洗干净的红枣或者用蜜枣味道更香甜 一层糯米 一层枣铺开 上锅蒸20分钟左右 6. 出锅 我的枣子放的少 7. 等凉后洒点白糖或者蜂蜜吃起来跟糯很甜 (如果你对我的答复满意的话,请选择“对我有用”谢谢)

电饭锅做糯米粽糕的做法:

主料:狠粮胚芽米1碗、红枣10颗、红豆适量。

辅料:白砂糖适量。

步骤:

1、准备好材料,我用了优选胚芽米。

2、取胚芽米,加入适量红枣和清水。

3、加入提前浸泡一夜的红豆,洗净。

4、加入适量清水,放入电压力锅,选择“豆/蹄筋”键,焖煮半小时即可。

5、狠粮优选精米,原始米香等你品!


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